Sarmal Kurabiye
Ani bir misafir haberi mi aldınız, işte sizlere çok pratik bir tarif. Çok kısa sürede hazırlanan ve pişen bu kurabiyeler hem çay hem içki yanında servis edilebilir.
Malzeme Listesi:
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı su
- 50 gr kaşar peynir rendesi
- 25 gr parmesan peynir rendesi
- 1 adet yeşil soğan (2 çorba kaşığı)
- 1 çay kaşığı sarmısak tozu
- un (hamuru toparlamak için)
- 1 paket donmuş ıspanak (süzülmüş)
- 4 adet hazır milföy hamuru (oda sıcaklığı)
Tarif:
Fırın 200 dereceye ısıtılır. Tepsiye yağlı kağıt serilir. Küçük bir kasede yumurta ve su çırpılır. Orta boy bir kaseye peynirler, yeşil soğan ve sarmısak tozu konur.
Çalışılacak tezgaha un serpilir. Hamurlar unlu zemin üzerinde yanyana konarak un yardımı ile hafifçe açılarak, birleştirilir ve bir dikdörtgen elde edilir.
Bu hamur tabakasına fırça ile çırpılmış yumurta yedirilir. Üzerine peynir rendeleri ile ıspanaklı karışım yayılır. Kısa kenarından başlayarak rulo gibi sarılır. Birbuçuk santim eninde dilimlenir.
Tepsinin tabanına rulodan kesilen dairelerin kesilen yüzü gelecek şekilde sıralanır ve üzerine yumurta sürülür. 15 dakika kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra 10 dakika beklenir, servisi yapılır.
Keyifli Sofralarda!
