Dereotlu Tuzlu Kurabiye

Bu dereotlu, peynirli kurabiye çayınızın yanında yumuşacık yapısı ve dereotu aromalı lezzeti ile sizi büyülerken, damağızda  bıraktığı tadı uzun süre hissedeceksiniz..

Son derece hafif ve lezzetli aynı zamanda da pratik olan bu kurabiye de beyaz peynir yerine kaşar peyniri de kullanılabilir ama o zaman kaşar peynir beyaz peynire oranla daha yağlı olduğu için yağ oranını 0/0 25  daha azaltmak gerekir. Haydi buyrun mutfağa...

 Malzeme Listesi: 

• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 175 gr beyaz peynir / kaşar peynir rendesi
• 1 yumurta beyazı
• 350-400 gr un ( kontrollü olarak)
• 1 pk kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 1 demet dereotu
• 1 çay kaşığı mahlep

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• yulaf ezmesi

Tarif:

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeler bir kapta sırasıyla karıştırılır. Dereotu ince ince kıyılır, karışıma katılır. Ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar un eklenir ve yoğurulur.

Hamurdan el büyüklüğünde  parçalar alınır, tezgah üzerinde 2 cm kadar yassıltılır, çay bardağı ağzı ile yuvarlaklar kesilir. Tepsiye sıralanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yulaf ezmesi serpilir.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana  kadar pişirilir.

Afiyet olsun!