Kayseri gezime ait izlenimlerimde Radisson Blu Kayseri'nin gerek kahvaltı gerek de öğle ve akşam yemeklerinin son derece titiz ve lezzetli bir...

Eş dost davetlerinde hem mideye hem de göze hitap edecek, sofraya renk katacak tipik Türk mutfağı yemeklerinden biri de "İslim veya İstim Kebabı",...

İran ve Arap mutfağının izlerini taşıyan Osmanlı mutfağı tatlarından Vişneli Köfte tarifim ile siz takipçilerimi biraz şaşırtmak istedim bu kez....

Merhaba Oya's Cuisine takipçileri. Kasım ayının sonlarında yağmurla birlikte hava nihayet kış olduğunu hatırlarken sizlere bugün çıtır çıtır bir...

Anne tarafından saray mutfağı ve baba tarafından halk mutfağı kültürünün birleştiği bir aileden geliyorum. Sanırım bundan dolayı zor ya da basit,...

Yaklaşık 7 bin yıl önce Latin Amerika'da kullanılmaya başlayan kinoa (quinoa) daha henüz mutfaklarımıza girmeye başladı. Hayvansal gıda kaynakları...

Türk mutfağının sevilen yemeklerinden olan, şık restoranların, esnaf lokantalarının, önemli ev davetlerimizin menülerinin başında gelen bu...

Fransız mutfağının gurur kaynağı olan "Terrine" kalıba konarak şekil alması sağlanan küçük parçalara doğranmış et, balık, tavuk, av hayvanları...

Bu çok lezzetli kokteyl köfteleri özel davetlerinizde konuklarınızı etkileyecek ve hepsinin de favori ikramı olmaya aday olacak sanırım. İster...

Ankara yemekleri çok çeşitlidir, bunlardan et yemekleri arasında Ankara Tava'da en meşhur olanıdır. Et ve arpa şehriye ile yapılır. Şehriye pilavı...

Türk mutfağının belkide en çok pişirilen yemeğidir köfte. Bebekten yetişkine köfte sevmeyen varmıdır bilmem! İçli'si, çiğ'i, soğan'lısı,...

Ne güzeldi çocukluğumdaki bayramlar. Arife günü evdeki tatlı telaş unutulacak gibi değil. Babam erkenden alış verişe gider, eli kolu dolu döner,...