Kolay Muzlu Kek

Bilirsiniz evinizde tezgah üzerinde sona kalan muzlar birden kapkara oluverir, üzülür hemen çöpe yollarız, çünki büyük küçük kimseye ikram edilecek hali yoktur artık. Halbuki en lezzetli muzlu kekler bu kararmış muzlarla olur.Demek ki artık bu kararmış muzları atmıyoruz, hemen mutfağa muzlu kek yapmak için giriyoruz. Bazen muzlu cevizli, bazen muzlu çikolatalı bazen de sadece muzlu.

Sitemde birkaç muzlu kek tarifi var ama bu kez en son denediğim ve çok ses getiren yeni bir tarifi paylaşıyorum siz sevgili takipçilerimle.

Malzeme Listesi:

• 350 gr un
• 1 dolu tatlı kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 125 gr tereyağı
• 200 gr toz şeker
• 150 gr esmer şeker
• 160 gr süt (oda sıcaklığındaki süt içine 1 çorba kaşığı taze limon suyu veya sirke konacak)
• 2 adet yumurta
• 4 adet çok olgun muz (ezilir)
• 1 çay bardağı kırık ceviz

Tarif:

Fırın 175 dereceye ısıtılır. Kek kalıbı yağlanıp, unlanır.

Küçük bir kaseye un, tuz ve karbonat birlikte elenir.

Geniş bir kaseye tereyağı ve şekerler konur, hafifleyip krema gibi olana dek çırpılır.

Yumurtalar tek tek bu yağlı karışıma çırpma işlemi devam ederken ilave edilir.

Ezilmiş muzlar bu karışıma kaşık ile ilave edilir. Karıştırılır. Un ve süt peşpeşe porsiyonlar halinde eklenir.

En son kırılmış ceviz de ilave edilerek karışım hazırlanan kalıba dökülür.

40 dakika pişirilir, kürdan testi yapılır. Pişmişse fırından alınarak ıslak bir havlu üzerinde soğumaya bırakılır.

Soğuma işlemi sonunda kalıptan çıkarılır.

Afiyet Olsun!

• 
• 
• 
• 
• 
•