Zeytinli Bisküvi

Sabah kahvaltılarınız için son derece basit ve hamuru istenirse bir gece önceden bile hazırlanıp, sabah kahvaltı öncesi, 15 dakika' da pişirebileceğiniz bir tarif var sırada. Brunch sofralarınız için olduğu kadar eğer zeytinli karışımı koymadan yaparsanız akşam davet sofralarınızda da rahatlıkla servis yapabileceğiniz bu kahvaltı ekmeği için gerekli;

 Malzeme Listesi:

• 280 gr un
• 1 çorba kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 75 gr tereyağı
• 100 gr süt
• 20 - 25 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
• 6-7 dal dereotu
• 6-7 dal maydanoz

Tarif:

Fırın önceden 200 dereceye ısıtılır. Çekirdeksiz yeşil zeytin kıyılır, maydanoz ve dereotu ince kıyılır, karıştırılır.

Geniş bir kaseye un, kabartma tozu, tuz ve şeker konur, iyice karıştırılır. Tereyağı çatalla unlu karışıma yedirilir, ekmek ufağı gibi olunca içine zeytinli karışım katılır  ve süt yavaş yavaş ilave edilir. Kasenin yanlarından toplanmaya başladığı zaman unlu tezgah üzerine alınır ve 25 defa yoğurulur.

Merdane ile 2,5 cm kalınlığında açılır ve bisküvi kalıbı veya bardak ağzı ile kesilir. Tüm malzeme bitene kadar işlem tekrarlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır ve 13-15 dakika kadar, kenarları hafif kahve rengine döner dönmez fırından alınır.

 Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•