Çin lokantasında tattığım susamlı patlıcan kızartmasını çok sevmiştim. Ne zamandır ah bir vesile olsa da yapsam diyordum ama farklı bir sebze ile....

Fransanın  güneyindeki Provance bölgesinin mutfağı yeşil, kırmızı ve sarının en güzel tonlarına sahip meyve ve sebzeleri ile yapılan...

Bir kadeh şarap veya bir duble rakı eşliğinde ana yemek öncesi sunulan mezeler daveti hazırlayan kişinin düş gücüne bağlı olarak çeşitlilik...

Halk arasında çuşka, kapya adları ile de anılan çarliston biberin, biraz daha etlisi olan tatlı kırmızı biberle yapılan yemeklerin sayısı bir...

Şimdi kestane zamanı. Evde güzel bir kestane kebap yapmak istiyorsanız öncelikle aldığınız kestane iyi olmalı. Kestane alırken önce rengine...

Maşukiye pazarında gezinirken gördüğüm sert yeşil köy domateslerini görünce ne zamandır arşivimde bulunan  Amerika güney eyaletleri,...

Bazen evde ne kadar yemek olursa olsun canınız hiç birini istemez. Geçen akşam da bizim için öyle oldu. Farklı bişey yemek istedik. Bir gün...

Yeni yıl ve her türlü dost, arkadaş partilerinde ilgi toplayan, aynı zamanda sağlıksız endüstriyel abur cubur yerine çocuklarımıza da çok...

Davetlerinizde atıştırmalık olarak önceden hazırlayabileceğiniz bir tarif var sırada. Özellikle kalabalık partilerinizde hem görüntü olarak...

Dubai gezisi sırasında Funda'mın orada yaşayan sevgili  arkadaşı, benim de tabii, Ayşen Gilroy ile gittiği meşhur bir restoranda...

Amerikanın keşfi ile Avrupa'ya getirilen beslenme devriminin başkahramanı patates  günümüzde de bu kahramanlığını sürdürmektedir....

Bol salça, sarmısak, ceviziçi, kırmızıbiber ve limonlu, aslı Antakya mutfağına ait, sonradan tüm mutfakların sahip çıktığı muhammara meze olarak...