Mısır Unlu Ekmek

Sevgili dostlar zaman zaman sizlerden gelen çok güzel tariflerle yemek sitem daha da zenginleşiyor. Bugün sizlerle paylaşacağım Mısır Ekmeği tarifi yine bir takipcim sevgili Atika Kabacaoğlu Kurt'a ait. Karadeniz mutfağı ilk sırada olmak üzere değişik yörelerin yemeklerini yapmayı ve yedirmeyi çok seven biri kendisi.

Yeni tariflere açık olan mutfağımda bu lezzet sevinçle karşılandı. Yine Atika’nın önerdiği gibi kek kalıbında pişirdim, şekli de çok şık oldu. Yoğurt yanında yeme tavsiyesi de çok yerindeydi. Bir kase yoğurdun içine ufaladığınız ekmekle nerdeyse bir öğünlük doyurucu bir yemek yemiş olursunuz. Haydi tarife bakalım: 

Malzeme Listesi: 

• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 2 komposto kasesi mısır unu
• 1 komposto kasesi beyaz un 

Tarif: 

Yoğurt ve yağ derin bir kaba konur. Üzerine biraz ılık su konur, maya ilave edilir. Karıştırılır. Un, tuz, şeker konur ve karıştırılır. Ilık su ilave edilerek hamur iyice yoğurulur. Hamur katı olmamalı.

Hazırlanan hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Kalıp yağlanır. Mısır ekmeği 200 derecede 1 saate yakın pişirilir. 3-4 saat kalıptan çıkarılmaz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve kek gibi dilimlenir.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•