Frigo Muz

Yazdır, e-Posta

Bu sabah çikolatalı muz dondurma yapmak için mutfağa girerken öğleden sonra bize gelecek torunlarımı düşünüyordum. Sonra birden farkettim ki aslında içimdeki çocuk da bana haydi haydi diyordu.
Yapımı çok kolay ve görüntü açısından çok cazip incecik çikolata ve badem/renkli dekor şekeri kaplı dondurulmuş muzun lezzetine kim karşı koyabilir ki. Yaz yada kış ikramları için büyük küçük herkese hoş gelebilecek bu basit ve muhteşem tat için gerekli;

Malzeme Listesi:

4 -5 adet muz
250 gr çikolata beyaz, bitter veya sütlü
2 çorba kaşığı tereyağı

süslemek için:

file badem
renkli veya çikolatalı dekor şekerleri
tahta çubuklar (sap)

Tarif:

Öncelikle muzlar soymadan ortadan ikiye kesilir ve tahta çubuklar kesilen kısımdan 3-4 cm içine doğru batırılır. Kabuğu ile birlikte buzluğa konur. En az bir saat dondurulur. Kabuğu soyulur.

Çikolata ve tereyağı benmari usulü eritilir. Tereyağı çikolatanın muzu muntazam ve ince kaplamasına yardımcı olacağı için mutlaka kullanılmalıdır. Buzluktan tektek çıkararak çikolataya batırılan muzlar, fazla çikolatanın akması ve çikolatanın hafifçe kabuklaşması için bir kaç dakika sapından tutularak çikolata tabağının üzerinde bekletilir.

Daha sonra yayvan tabaklara konmuş dekoratif şekerli süslemelere batırılıp, içinde çevirilir, zaman zaman iyi kaplanması için el ile müdahale edilir. Her tarafının kaplanması sağlanır.Tekrar buzluğa kaldırılan muzlu dondurma servisten 30 dakika önce buzluktan alınır ve yeme anına kadar buzdolabında tutulur.