Menu

Content

Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Bir çok farklı lezzette ve şekilde, çeşit çeşit tuzlu kurabiyeler yapıp paylaştım web sitemde. Bu tarif ise son günlerde bizim evin en sevilen tuzlu kurabiyelerinin başında geliyor.
Tarif sevgili Arzu Hangül'den geldi. Neredeyse gün aşırı tepsi tepsi yapılıyor ve hemen tükeniyor. Aslında çok zor bayatlayan bir tarifmiş ama biz henüz onu denemek fırsatını yakalayamadık. Hem yapımı kolay, hem de kıyır kıyır, ağızda dağılan çok lezzetli bir atıştırmalık. İsterseniz birlikte bir göz atalım malzeme listemize...

Malzeme Listesi:

  • 2 adet yumurtanın sarısı (beyazı üzerine sürmek için kullanılacak)
  • 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/3 çay bardağı sirke
  • 1/4 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • susam, çörekotu

Tarif:

Un dışındaki tüm malzemeler karıştırma kabına konur, karıştırılır. Un yavaş yavaş ilave edilir ve hamur özleşene kadar yoğurulur. Yumuşak bir hamur olacak. Bir süre buzdolabında bekletilir. Tezgaha alınır ve iki yağlı kağıt arasında merdane ile 1 cm kalınlığında açılır.

Kare şeklinde veya çay bardağının ağzı ile yuvarlak kesilerek şekil verilir. Üzerine yumurta akı sürülerek susam ve çörek otu serpilir. Önceden 170 dereceye ısıtılan fırında nar gibi olana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra 30 dakika bekletilir ve servisi yapılır.

Afiyetle!

 

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook