Mini Tuzlu Kekler

İstanbul'dan Bodrum’a geliş, kış boyunca kapalı kalan bir evi tekrar yaşanabilir hale getirmek daha önceki senelerde olduğu gibi bu sene de yine biraz sancılı oldu. Bu kez de nemin bize hazırladığı beklenmedik sürprizler, ufak tefek tamiratlar, badana boya derken zaman geçti ve yeni bir tarif paylaşamadım sizlerle. Fırsat bulur bulmaz tuzlu bir kek tarifi paylaşıyorum. Çay sofralarınız için ister küçük kalıplarda ister büyük kek kalıbında yapabileceğiniz lezzetli bu tarif için;

Malzeme Listesi:

• 3 adet yumurta
• tuz
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• dereotu
• maydanoz
• 1/2 su bardağı beyaz peynir
• 15 adet çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
• 5/6 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Tarif:

3 yumurtaya tuz, süt, yoğurt ve zeytinyağı eklenir, çırpılır.

Ezilmiş beyaz peynir, dereotu, maydanozla karıştırılır. Zeytinler ilave edilir.

Un ve kabartma tozu birlikte elenir. Karışıma katılır. Koyu kıvamlı bir hamur olur. Küçük kağıt kek kalıplarına paylaştırılarak üzerine fıstık serpilir. 170 derece ye ısıtılan fırında pişirilir.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•