"Fish and Chips" İngilizlere mahsus sulu hamura bulanarak kızartılan müthiş lezzetli bir balık yemeği. Sevgili arkadaşım Özlem Birsel Graves,...

Hem tatlı hem de tuzlu suda yaşayabilen Omega-3 kaynağı bir besin olan Somon büyük küçük hepimizin yemesi gereken bir gıdadır. Bazılarımızın...

Eti en lezzetli ve omega 3 bakımından da çok zengin olan balıkların başında gelen Levrek, deniz ürünleri ile hazırlayacağımız davet sofralarımızın...

Yengeç eti son derece lezzetlidir. Yengeçli yemekler tüm dünyada çok çeşitli şekillerde hazırlanır ve yenir. Bazı cinsleri bütünü ile yenirken...

Bodrum'da davet sezonunu açtık. Yaz menüsü biraz daha farklı oluyor tabii. Balık ve diğer deniz ürünleri yaz davet sofralarının vazgeçilmezi...

Davet sofralarınızda antre olarak sunacağınız bu çok lezzetli Somon Mousse yanında melba toast ya da küçük dilimlenmiş siyah ekmekle çok güzel...

Balık dolması yapılırken levrek, lüfer, tekir gibi sindirimi daha kolay ve hafif olan beyaz etli iri balıklar seçilmelidir. Çeşni katmak için...

Balık çorbası yapılacağı zaman çoğu kez bütün bir balık alınır, kaynatılır ve tarif uygulanır bazen de büyük balık alındıysa filetosu ayıklanıp...

Bu Somon tarifi son derece pratik, hazırlaması kolay ve bir o kadar da lezzetli. Sarmısak ve Oyster sosun farklılığı daha ilk lokmayı ağzınıza...

Bu kez sizlere tuzda balık tarifi vermek istiyorum. Keşke daha önce deneseydim dedirtecek kadar kolay ve lezzetli olan bu tarif sevgili arkadaşım...

Balık hemen hemen herkesin çok sevdiği bir besin olup, bolca tüketilir. Bazen balık yerken de değişik tatlar ararız. Çorbasını, buğulamasını,...

Ege kıyılarına gelipte  kalamar yememek olur mu hiç? Hangi restoran hangi çeşidini güzel yapar, hemen sorulur, öğrenilir ve oraya gidilip...