Yengeç Surumi

Yengeç eti son derece lezzetlidir. Yengeçli yemekler tüm dünyada çok çeşitli şekillerde hazırlanır ve yenir. Bazı cinsleri bütünü ile yenirken bazılarının ise özellikle, büyük yengeçlerde sadece bacak veya kıskaçları yenir. Bazı bölge mutfaklarında kullanılan yoğun baharatlarla yengeç yemekleri çok farklı tatlara dönüşmüştür. Örneğin Chilli Crab ve Masala Crab, bunlardan bazılarıdır. Bizde yengeç daha çok ya bütünü ile veya salata olarak yapılır ve yenir, ancak her zaman yengeç bulmak kolay olmayabilir. Böyle anlarda yengeç surimi hayat kurtarır. Bugünkü tarifim yengeç surimi ile yapılan bir meze. Biz çok severiz, umarım sizde dener ve seversiniz. Hem çok kolay hem de çok lezzetli. Surimi Japonca'da biçimlendirilmiş balık anlamına gelir. Yengeç surimi yengeç aroması ile beyaz etli okyanus balıklarından yapılmıştır. Salata, sushi, ordövr olarak kullanılır. Pişmiş olarak paketlenir ve satılır.

 

Malzeme Listesi:

• 1 paket yengeç surimi (250 gr)
• 1 adet salatalık
• 2 adet yeşil soğan
• 1 diş sarmısak
• 1 adet çarliston biber
• 1/2 limonun suyu
• tuz
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• maydanoz   (üzerine)

Tarif:

Yengeç surimi çubukları 1,5 cm lik parçalara kesilir. Kalan tüm malzeme ufak parçalar kesilerek robota konur, homojen bir sos olana kadar çekilir. Yengeçler servis tabağına alınır, sos ile kaplanır. Üzerine ince kesilmiş maydanoz konur. Servis yapılır.