Baştan söylemekte fayda var: Bu bisküvileri yapmak o kadar kolay ki, hiç de fazla zaman ve emek istemiyor. Sakın kolaylığına ve malzeme azlığına...

Her an elinizin altında bulunan malzeme ile yapılabilecek nostaljik bir tat var sırada bu gün. Tereyağı ve kaşar peynirin muhteşem birlikteliği...

Bu sabah uyanıp pencereden baktığımda her yerin karla kaplı olduğu uçsuz bucaksız beyazlığı görünce evde geçirilecek şahane bir günün keyfi...

Çocukluğumdan gelen bir tadı bu tarifte yakaladım. Hani bazıları hiç unutulmaz ya;  Kiminin tadı, kiminin kokusu kalır aklımızda. Uzun zamandan...

Bu harika tuzlunun tarifi kızım Funda'dan. Zaten mutfak konusundaki becerisi hiç de az değil. Sanırım benim mutfak misyonumu da yürütecek...

Bugün geleneksel bir tarifle içimden geleni buluşturdum. Klasik tarifin hamuru hafif tatlımsı ve tereyağlı, tek başına bile muhteşem bir lezzet....

Belki bir sabah, kimsecikler daha uyanmamışken, kalkıp bir çörek yaparsınız ve evdekileri bu muhteşem tarçınlı çörek kokusuyla uyandırırsınız....

Yılbaşı öncesi Ren Nehri gemi gezimizde uğradığımız çeşitli kasabaların Noel Pazarlarında tezgahlar Almanların Yılbaşı sofralarından eksik...

Mutfak benim terapi merkezim. Kafamı dinlediğim, boşalttığım, meşgul eden sorulara cevaplar aradığım, bulduğum yerdir. Üstelik eğlendiğim,...

Ne zaman tezgahlarda vişne görsem çocukluğum, Digor kasabası, Arpaçay ve bir yanda vişne ağaçları ile bir yanda yüksek çevre dağlardaki kar...

Zeytin sevenler bu çöreği hemen denemeli. Hele o mahlep kokusu....Yok böyle bişey. Mutfağı çok iyi olan sevgili arkadaşım Fatoş Bingöl bu zeytinli...

Bu çöreklerin bir benzerini daha önce yapmış, sizlerle paylaşmıştım. Bu kez de daha farklı yeni bir tarif var. Sabah kahvaltısı için geceden...