Kaşar Peynirli Milföy Simit

Simit peynir kombinasyonundan daha iyi kahvaltı yok dersem çoğunuz benimle hemfikirdir sanırım. Geçen pazar evde ekmek bitmişti, kar ve fırtına sokağa çıkmama müsade etmediği için buzluğumda her zaman var olan, acil durumlarda en sevdiğim milföy imdadıma yetişti.  Ne yapsam derken simit aklıma geldi, internette deneyenler olmuştu, şimdi sıra bendeydi. Olurmu olmaz mı derken bal gibide şahane simit oldu işte!
   

Malzeme Listesi:

• 8 adet milföy hamuru
• 150 gr kaşar/ beyaz peynir

Üzeri için

 

• Susam
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 çay bardağı su

Tarif:

Susamlar yapışmaz tabanlı bir tavaya konur ve yaklaşık 3-4 dakika renkleri dönene dek kavurulur.
Yayvan bir tabakta su ve pekmezi güzelce karıştırılır.

Kaşar peynir rendelenir. Milföy hamurları oda sıcaklığında bekletilir.
Milföy hamurlarının 2 tanesi (kare) hafif unlanmış zeminde kenarlarından yapıştırarak merdane yardımıyla ince açılır.

Kenarına peynir rendesi konup rulo yapılır ve iki ucundan tutularak ters yönlere çevirilir, burgu yapılır, iki ucu birleştirilerek simit şekli verilir. Diğer hamurlar da aynı işlemlerle hazırlanır. (bakınız resim galerisi)

Hazırlanan pekmezli suya batırılır, sonra her tarafı susamla kaplanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•