Portakallı Turta

 Portakal şahane bir meyvedir. Tadını ve özelliklerini kaybetmeden birçok şekilde yenilebilir. Bazen salatada, bir et yemeğinde, bazen tatlıda, kurabiyede kullanabilirsiniz. Bazen suyunu içersiniz şifa niyetine, bazen dondurmasıyla serinlersiniz, kimi zaman bir dilim ekmeğin üzerine reçel ya da marmelat olarak sürersiniz. Sonuçta her damağa uygun bir portakallı tarif vardır.

Her ne kadar kış meyvesi de olsa, hala daha sululuğunu kaybetmemiş portakal bulursanız kaçırmayın, zira bugün sizlerle paylaşacağım tart portakallı olacak. Çok hafif ve ferahlatıcı.  Hazırlaması son derece kolay, yemesi çok keyifli ve iç açıcı bu tarif için haydi mutfağa... 

Malzeme Listesi:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakalın rendesi 

Üzeri:

• 6 adet sıkmalık portakal
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı portakal rendesi  
• portakal dilimleri ve Antep fıstığı (süslemek için)

Tarif: 

Fırın 180 dereceye ısıtılır. Toz şeker ile yumurtalar iyice çırpılır. Rengi limon sarısı gibi olunca süt, sıvı yağ, portakal rendesi ilave edilir.

Un, vanilya ve kabartma tozu birlikte elenir. Sıvı karışıma katılır. Karıştırılır. İçi çukur tart kalıbı yağlanır. Hazırlanan karışım içine dökülür. 180 dereceye ısıtılan fırında 10 - 12 dakika pişirilir. Kürdan testi yapılır.

 6 adet portakal sıkılır, 1/2 limonun suyu eklenir. İçine şeker ile karıştırılan nişasta ve portakal rendesi konur, karıştırılır. Orta sıcaklıktaki ocak üzerinde göz göz olana dek pişirilir.

Ilıkken, tereyağı konur ve çırpıcı ile karıştırılır, tartın içine dökülür. Tartın üzeri portakal dilimleri ile süslenir. Antep fıstığı serpilir. 

Afiyet Olsun!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•