Çikolatalı Cantanem

Bodrum benim vazgeçilmezim. Yaz gelse de biran önce gideyim dediğim, begonvilleri ve mavisi ile beni büyüleyen, çocuklarımın ve torunlarımın gelmesi ile daha da şenlenen yer. Deniz ve gezi aktivitelerinin yanında evimin mutfağını da daha çok kullandığım Bodrum’da bazen yalnız, zaman zaman da cantanelerimle mutfağa girer, birlikte atıştırmalıklar hazırlarız. Yazın  yazmaya zaman bulamadığım için böylece birikmiş bir dolu tarifim blogumda yerini alamıyor, arşivimde kalıyor.

İşte bugün böyle bir tarif var sırada. Karar verdim bu aralar arşivimdeki tarifleri paylaşıp, birikenleri gün yüzüne çıkaracağım. Bugün vereceğim tarifin benim için bir özelliği var. Demiştim ya torunlarımla da mutfağa girdiğim oluyor diye. Çikolatalı bu tarif torunum Cantanem Defnem ile birlikte Bodrum Cennetköy mutfağımızda yaptığımız bir kurabiye. Tabi ki tadı da cantanem kadar güzel. Adını da o yüzden Çikolatalı Cantanem koydum. Pratik ve kolay yapılabilen bu kurabiye için sizler de mutfağınızda çocuklarınızla, torunlarınızla denemeler yapabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

• 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gr toz şeker
• 2 yumurta
• 3 su bardağı un (350 gr)
• tuz
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 150 -200 gr damla çikolata 

Tarif:

Fırın 180 dereceye ısıtılır, yumuşamış tereyağı ve şeker düşük hızda çırpılır. Yumurtalar teker teker ilave edilir.

Kuru malzeme birlikte elenir ve yumurtalı karışıma ilave edilir.

Hamur toparlanmaya başlayınca damla çikolatalar eklenir. Hamur uzun süre yoğurulmadan yağlanmış fırın kâğıdına dondurma kaşığı ile şekillendirilir.15-20 dakika pişirilir.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
•