Sürpriz Kek

Sürpriz bir kek tarifim var bugün siz takipçilerime. Çikolatalı ve şamfıstık topu dolgulu lezzetli mi lezzetli bir kek. Çay sofralarınızı şölene çevirecek. Yumuşacık bir kek üzerinde  bitter çikolata sos ve şamfıstığından bir top.  Bir dilimi bile size mutlu etmeye yetecek lezzette. Hazırlaması çok kolay, yemesi ise çok keyifli.

Malzeme Listesi:

• 4 adet yumurta
• 200 gr şeker
• 120 ml süt
• 120 ml sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı rom
• 225 gr un
• 1 paket kabartma tozu

Şamfıstık Dolgu Malzemesi:

• 180 gr pudra şekeri
• 175 gr toz şamfıstık
• 1 yumurtanın akı

Tarif:

Yumurta akı, pudra şekeri ve toz şamfıstık kaseye konur, elle yoğurulur. Katı bir karışım hazırlanır. Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Bekletilir.

Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Yağ, süt ve kakao ilave edilir. Çırpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu birlikte geniş bir kaba elenir ve karışıma çırpmaya devam ederek eklenir.
Kek hamuru hazır olunca hamurun yarısı kalıba dökülür, şamfıstık topları kek harcının ortasına yanyana dizilir.

Kalan kek harcı da üzerine dökülür ve 170 dereceye ayarlanan fırına verilir. 30-35 dakika kadar pişirilir. Üzeri arzuya göre çikolata sos ile süslenir.

Afiyetle!

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•