Günlük Kek

Web sitemde yayına almadan önce diğer sosyal platformlarda paylaştığım bu kek o kadar çok övgü aldı ki ben bile inanamadım. Hazırlaması pratik bu kek çok kalabalık olmayacağımız zamanlarda yaptığım bir tarif. 3-4 kişi için fazla gelen, hemen bitmediği için bayatlayıp ziyan olan kekler yerine dediğim gibi misafirlerim çok kalabalık değilse ya da evde sadece eşim ve ben varsam bu küçük keki yapıyorum. 

Malzeme Listesi:

• 150 gr un
• 150 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı granül kahve
• 1 tutam tuz
• 2 yumurta
• 125 ml süt
• 125 ml kaynar su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• limon, portakal rendesi veya vanilya
• 80 gr bademli bitter çikolata + 1 çorba kaşığı tereyağ  

Tarif:

Un, şeker, karbonat, tuz, kakao ve kahve bir kasede karıştırılır. Başka bir kasede 2 yumurta çatalla çırpılır üzerine süt, kaynar su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ konur, karıştırılır. Unlu karışıma dökülür ve homojen oluncaya kadar karıştırılır.

Arzuya göre portakal, limon rendesi veya vanilya konabilir. Küçükçe bir kek kalıbı yağlanır ve karışım içine dökülür, önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Soğuduktan sonra çikolata ve tereyağı benmari usulü eritilir ve kaşık kaşık kekin üzerine dökülür. Bir süre çikolatanın katılaşması için bekletildikten sonra servisi yapılr. 

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•