Elmalı Hoşluk

Son yılların en sıcak günlerini yaşadığımız bu yaz aylarında hiç birimiz mutfakta, ocak ya da fırın başında çok uzun vakitler geçirmek istemiyoruz. Ama benim gibi misafiri eksik olmayanlar için mutfak mesai hiç bitmiyor. Yanlış anlamayın asla şikâyetçi değilim. Misafir demek soframın bereketi demek. Hoş gelsinler.

Bugün sizinle paylaşacağım tarif, misafiriniz olsun olmasın ister kahvaltı sofrasında ister 5 çayının yanında malzemesi basit, hazırlaması kolay ve tadı şahane bir lezzet. Bu tarif için;

Malzeme Listesi:

• 200 gr un
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta, çırpılmış
• 2 adet elma, soyulmuş, küçük küpler halinde doğranmış

Üzeri için;

• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı tarçın 

Tarif:

Geniş bir kaseye un, şeker, kabartma tozu ve tuz konur. Süt, yağ ve yumurta ilave edilir, karıştırılır.

Kesilmiş elmalar da konur, her tarafını kaplayacak şekilde karıştırılır.

Derin bir tavaya ya da tencereye yağ konur, iyice ısıtılır. Hazırlanan karışım kaşık kaşık yağa dökülerek her tarafının nar gibi kızarmasına dikkat edilir. Pudra şekeri ve tarçın karıştırılır.

Kullandığınız tencere ve tavanın boyutuna göre değişir ama her seferinde 3-4 adet kızartırsanız daha iyi pişmesini sağlarsınız. Kızaran elmalı hamurlar kâğıt havlu üzerine alınır, yağı süzüldükten sonra üzerine tarçınlı şeker serperek servisi yapılır.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•