Muz, Ceviz ve Çikolatalı Muffin

Gittikçe şiddetlenen yağmurlar, artan soğuk havalar bir yazın daha sona erdiğinin habercisi. Yazlığımızın olduğu sitede de tatilin bitmesiyle tüm çalışan ve okul çağında çocukları olanlar yavaş yavaş evlerine döndüler. Biz emeklilik keyfini sürenlerse havanın güzel olduğu günlerde sahilin tadını çıkarmaya devam ediyoruz. Tabii deniz sonrası “5 çayı” yanına her gün birimizin hazırladığı lezzetler, keyifli sohbetlerimize ayrı bir tat katıyor. Artık bir rutin haline gelen "yarın sıra kimde" sorusunun cevabını almadan yerimizden ayrılmıyoruz.
Bugün de sıra bende. Sizlerin de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz yumuşacık bir muffin tarifi seçtim. Muz, çikolata ve ceviz birleşimi ile hem enerjisi bol, hem lezzeti muhteşem bir tat yakaladım.
Hazırlaması da az vakit alan bu lezzetli tarif için haydi buyrun mutfağıma;

Malzeme Listesi:

• 2 / 3 adet olgun muz
• 100 gr toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket (10 gr) kabartma tozu
• 1 paket (10gr) karbonat
• 225 gr un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 80 gr eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı damla çikolata
• 5-6 yemek kaşığı iri kırılmış iç ceviz
• Süslemek için bütün iç ceviz

Tarif:

Muz ve şeker derin bir kaseye konur, birlikte çatalla iyice ezilir. Püre yapılır. İçine 1 adet çatalla çırpılmış yumurta konur ve hafifçe karıştırılır. Eritilip soğutulmuş tereyağı eklenir.

Un, tuz ve kabartma tozu ile karbonat birlikte elenir. Çikolata ve ceviz ilave edilir, karıştırılır. Tüm malzeme yumurtalı karışıma yedirilir. Homojen bir karışım elde edilir.

Ya kağıt ya da iyice yağlanmış metal muffin kalıplarının ¾ üne kadar doldurulur ve 175 dereceye ısıtılan fırında 20 dakika kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•