Parça Çikolatalı Dev Kurabiye

Torunlarımın yemek pişirmeye ilgisi beni çok mutlu ediyor. Tariflerimi onlarla birlikte hayata geçirmek benim için büyük keyif. Bugün mutfağımda küçük şefim Deniz'im var. Deniz'im büyüyünce aşçı olmak istediğini söylüyor soranlara ama üzerinden de spiderman kostümünü hiç çıkarmadan. Mutfakta bir süper kahraman yetişiyor.

Oyun arasında gelip “Anneanne birlikte çikolatalı kurabiye yapalım” deyince ona uygun kolay bir tarif aradım hemen. Mutfak kazalarına karşı dikkat etmek gerektiği için hiç mixer kullanmadan sadece spatül ile karıştırarak, hem basit hem de iyi sonuç verecek bir "Chocolate Chip Cookie" tarifi ile işe koyulduk. Tereyağının oda sıcaklığında kullanılması, malzemenin çırpma işlemi istememesi işimizi çok kolaylaştırdı tabi ki. Şekil vermek ve fırın işlemi dışında tüm karıştırma işlemlerini hiç yorulmadan halletti küçüğüm.

Sonuçta hakikaten yaptığımız en lezzetli kurabiye oldu. Mutlaka deneyin derim.

Malzeme Listesi:

• 125 gr tereyağı
• 100 gr toz şeker
• 120 gr esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 175 gr un
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 170 gr damla çikolata
• 50 gr ceviz (irice doğranmış)
• 1 çimdik tuz

Tarif:

Yağ ve şekerler spatulayla homojen, macunumsu bir görünüm alıncaya kadar karıştırılır. Karışıma yumurta ilave edilir, yine spatula kullanarak karışıma yedirilir.

Un ve karbonat birlikte elenir, içine bir çimdik tuz atılır. Çikolata ve ceviz bu karışıma ilave edilir.

Yağlı ve unlu karışım birbirine spatula kullanarak yedirilir.

Tepsiye fırın kâğıdı yayılır. Orta boy dondurma kaşığı kullanarak hamurdan parçalar alınır ve kurabiyelere şekil verilir.

175 dereceye ısıtılan fırında 15-18 dakika kontrollü pişirilir.( Çok pişirilirse sert olur. Kenarları hafif kızarmış orta kısmı yumuşak olmalı.)

Fırından çıkınca soğuyana kadar bekletilir, servisi yapılır.

Afiyet Olsun!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•