Avakado Ve Enginarlı Dip

Avakado ve enginar sevenler bu karışıma bayılacak. Son derece sağlıklı ve çok kolay bu tarifi yapmak çok basit. Tüm malzemeyi robota atıp çekeceksiniz, sadece o kadar. Avakado ve enginar limon, sarmısak ve sızma zeytinyağı ile buluşunca inanılmaz bir tat çıkıyor ortaya.

Ben bu yıl yılbaşı partim için yaptım. Sizlerin de aile yemeklerinde ya da özel günleriniz, arkadaş partilerinde bir gün önceden de hazırlıyabileceğiniz bu tat için ;

Malzeme Listesi:

• 2 adet olgun avakado
• 2 adet enginar (konserve veya taze)
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet küçük domates, çekirdekleri ayıklanmış
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 2 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• kırmızı pul biber, arzuya göre

Tarif:

Avakadolar dikey olarak kesilir, ikiye ayrılır çekirdeği çıkarılır. İçine bıçakla baklava şeklinde çizikler atılır ve kaşık yardımı ile içi alınır. Enginar konserve ise suyu süzülür, eğer taze ise yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Enginar, soğan, sarmısak, domates küçük parçalara kesilir. Limon rendelenir, suyu sıkılır ve tüm malzemeye sızma  zeytinyağı da eklenerek robotta çekilir.

Arzuya göre pürüzsüz ya da içinde irili ufaklı parçalar olacak şekilde çekilen karışım servis tabağına alınır ve üzerine kırmızı acı pul biber serpilir, yanında kraker veya esmer ekmekle servisi yapılır.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•