Buharda Pişmiş Mini Çikolatalı Pudding

Bazı tatlılar vardır; gösterişe ihtiyaç duyulmadan, ilk lokmada gönlümüzü kazanır. Bu mini çikolatalı pudingler de tam öyle....Yoğun kakao aroması, yumuşacık ve nemli dokusu, vanilyanın hoş kokusu ile mutfağı saran mis gibi bir lezzet. Fırında pişirmek yerine buharda hazırlanmaları, pudinglerin iç dokusunu koruyarak kurumadan hafif ve nefis bir kıvam almalarını sağlıyor. Üstelik hazırlamak oldukça kolay; uzun bir hazırlık süreci gerektirmiyor. Ben pudinglerimi rendelediğim çikolata ile tamamlamayı tercih ettim. Dilerseniz kendi damak zevkinize göre küçük farklı dokunuşlar yapabilirsiniz. Akşam yemeğinin ardından kahvenin yanına eşlik etmek ya da sevdiklerinize tatlı bir sürpriz hazırlamak için harika bir seçenek. Bazen mutluluk, sadece bir kaşık dolusu çikolatadır. 

Malzeme Listesi;

• 2 adet yumurta
• 240 ml süt
• 40 gr toz şeker
• 20 gr kakao
• 60 gr sütlü / bitter çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

4 Kişi İçin.

Yapılışı;

Süt ve toz şeker tencerede kaynatmadan ısıtılır. İçine küçük parçalara ayrılmış çikolata eklenir. İyice karıştırılır.
Yumurta, kakao, vanilya ve tuz bir kasede çırpma teli ile çırpılır.
Ilık süt yumurtalı karışıma yavaş yavaş çırparak dökülür.
Tel süzgeçten süzülen karışım 4 adet krem karamel kabına paylaştırılır.
Kapların üzeri folyo ile kapatılır.
Geniş ve derin bir tencereye su konur, üzerine su ile temas etmeyecek şekilde, buharda sebze haşlama sepeti yerleştirilir,  üzerine folyo kaplı kaseler konur ve tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika pişirilir.
2-3 saat buzdolabında bekletildikten sonra ikramı yapılır.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•