Kavun Dondurması

yaz günlerinin en aranılan tatlılarındandır dondurma. Çeşitli meyvelerle muhteşem lezzetlere hayır diyecek yoktur aramızda sanırım.Kavunlu dondurma ise insanı daima baştan çıkarır. Hafif, mis gibi kokusu ve dayanılmaz lezzeti ile bilmem ona itiraz edecek kişi var mıdır? Haydi sizler de vinize gelen konuklarınızı ev yapımı bu nefis dondurma ile ağırlayın derim.

 

 

Malzeme Listesi:

• 500 gr kavun-içi
• 3 yumurtanın sarısı
• 100 gr toz şeker
• 235 gr süt kreması
• 1 çay kaşığı vanilya

Tarif:

Kavun ortadan ikiye kesilir, çekirdekleri alınır, kaşıkla içi çıkarılır, robota konur, püre yapılır.
Yumurta sarıları ve şeker rengi beyazlaşıp krema kıvamını alana kadar iyice çırpılır.

Ayrı bir kasede krema iyice koyulaşıp küçük tepecikler haline gelene kadar çırpılır ve yumurtalı karışıma karıştırılır. Kavun püresi de bu karışıma ilave edildikten sonra hepsi homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır, kapaklı bir kutuya konur, ara ara karıştırılır, donması için en az 5-6 saat buzlukta bırakılır.(dondurma makinesi yoksa)

Boşaltılan  kavun kabuğuna doldurularak servisi yapılır.

Afiyetle!

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•