Eskimo

Çocukluğumda sinemalarda yaz, kış yediğim frigonun tadını hiçbirşeye değişmezdim. Vazgeçilmezimdi benim,ışıklar yanıp ara olduğu anda boynuna astığı tepsisinde frigo buzz, alaska diye bağırarak salona giren satıcılara ilk ulaşanlardan olurdum hep. Alaska frigosuz tek film izlediğimi hatırlamıyorum. Evde dolabımızın buzluğunda da değişik tariflerle denediğimiz frigo hep olurdu o zamanlar. Bu yaz torunlarıma da bu keyfi yaşatmak istedim ve sıcak bir Bodrum sabahında girdim mutfağa. Sonuç muhteşem oldu. İçine eklediğim marshmallow ayrı bir lezzet kattı. Kış yaz deneyebileceğiniz bu pratik ve ferahlatıcı tarif için,

Malzeme listesi:

• 1 paket kakaolu puding
• 500 ml süt
• 6-8 adet marshmallow
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı ufalanmış tuzsuz badem
• 1/2 limonun rendesi
• kağıt veya plastik bardak (kalıp için)
• tahta veya plastik çubuk (sap için)

Tarif:

Teflon tencereye toz puding ve süt birlikte konur, muhallebi gibi pişirilir. Ilıtılır. Limon rendesi ilave edilir. Kağıt veya plastik bardak kalıpların içine küçük küçük kesilen marshmallowlar ve çikolata parçacıkları konur.
Üzerlerine 2 çorba kaşığı puding konduktan sonra badem, çikolata ve marshmallowlar, sonra tekrar bir kat puding konarak, tüm malzeme bitip kalıplar dolana kadar bu işlem devam ettirilir.

Sap olarak kullanılacak plastik ya da tahta tutacaklar bardakların tam orta noktasına batırılır ve donması için derin dondurucuya yerleştirilir. Donduktan sonra kalıp bıçak veya makas ile yanından kesilerek içinden çıkarılır, buz gibi erimeden ikram edilir.

Afiyetle!