Ceviz Ve Tarçınlı Lokma Kurabiye

Bahar geldi, havalar ısındı. Artık yavaş yavaş ya da bir an önce kendimizi dışarı atma zamanı. Ben öğleden sonra arkadaşlarımla sahilde biraz yürüyüp, sonra banklara oturup, yanımızda getirdiğimiz termoslarla çayımızı, kahvemizi yudumlamayı, bir yandan da güzel sohbetler etmeyi seviyorum. Bu güzel sohbetleri biraz daha tatlandırmak için de ufak sürprizlerim oluyor yanımda. Bugün size onlardan birinin tarifini vereceğim. Ağızda dağılan yapısı ile normal kurabiyeden daha farklı bir his uyandıran, yoğun ceviz ve tarçın birlikteliğinden doğan aroması ile damaklarınızı şenlendiren bu lokmalık kurabiyeleri sizlerin de denemesini çok isterim. İşte tarifi burada:

Malzeme Listesi:

125 gr yumuşak tereyağı
100 ml sıvı yağ
50 gr toz şeker
1 adet yumurta
100 gr mısır nişastası
300 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı irili ufaklı çekilmiş ceviz

Üzerine;

1 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Birlikte karıştırılır.

Tarif:

Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Cevizler rondada irili ufaklı çekilir. Tüm malzeme geniş bir kaseye konur, yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan cevizden biraz daha küçük boyutta parçalar alınır, yuvarlanır ve fırın kâğıdı yayılmış tepsiye sıralanır.
Yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirilir. Fırından çıkınca, ılıkken tarçınla karıştırılmış pudra şekerine batırılır.

Afiyet Olsun!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•