Çikolata ve Bademli Granola

Granola kurabiyeleri hep sevmişimdir. İçine konan yulaf ezmesinin verdiği sakızımsı doku hep çok hoşuma gitmiştir. Ayrıca çay veya kahve yanında muhteşem bir eşlikçi olduğunu da söylemeden geçemeyeceğim. Malzemelerde kinoa, yulaf ezmesi görüp, hani çok sağlıklı ve diyete uygun mudur derseniz pek de öyle olduğunu iddia edemem doğrusu. Un, yağ, şeker işin içine girince bedene olmasa da ruhumuza iyi geleceğinden şüphe yok. Ne yapalım, arada olacak o kadar. Laf aramızda bir adedi bile o kadar tok tutuyor ki ben bununla teselli buluyorum.

Bu tarifim arzuya göre kuru üzüm ve yaban mersini ilave edilerek daha da zenginleştirilebilir.

Malzeme Listesi:

• 100 gr yumuşak tereyağı
• 100 gr esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 140 gr tam buğday unu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı portakal rendesi
• 1/2 paket kabartma tozu
• 150 gr yulaf ezmesi,
• 25 gr kinoa (haşlanır, iyice süzülür)
• 150 gr küp küp doğranmış bitter çikolata veya bitter damla çikolata
• 150 gr irili ufaklı kırılmış badem, fındık, ay çekirdeği, kabak çekirdeği karışımı
• (arzuya göre kurutulmuş yaban mersini)

Tarif:

Fırın 170 dereceye ısıtılır. Tepsiye fırın kağıdı yayılır.

Tüm malzeme derin bir kaseye konur, yoğurularak homojen bir hal alması sağlanır.

Dondurma kaşığı ile toplar yapılır, üzerileri hafifçe yassıltılır.

15 dakika pişirilir.

Tamamen soğuduktan sonra servisi yapılır.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
•