Kakaolu Kolay Kek

Mutfağımızın klasiklerinden ve çok sevilen keklerinden kakaolu kek var bugün paylaşımımda .Birçoğumuzu çocukluğumuza götüren bu nostaljik kek eminim birçok evde defalarca pişmiştir. Hemen hemen her zaman elimizin altında olan malzeme listesi ile ilk aklımaz gelen tarif olmasına sebeb olmuştur. Bu keki birçok yerde görmüş olabileceğinizi biliyorum bunun için de şimdiye kadar pek paylaşmadım. Fakat geçenlere bir takipcim hemen şöyle kolayca bir kakaolu kek tarifi diye mesaj atınca haydi Oya mutfağa dedim;

Malzeme Listesi:

• 4 adet yumurta
• 220 gr toz şeker
• 280 gr un
• 100 ml süt
• 90 ml sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao  + 2 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Tarif:

Şeker ve yumurta hafifleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Vanilya ilave edilir.Karıştırılır.

Sıvı yağ, tereyağı, yoğurt, süt bu karışıma katılır, iyice karıştırılır.

Un, tuz, karbonat, kabartma tozu birlikte elenir. Spatula yardımı ile bu karışıma ilave edilir. Homojen oluncaya kadar karıştırılır.

Karışımın yarısı başka bir kaseye alınır, üzerine 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt ilave edilir. karıştırılır.

Kek kalıbı iyice yağlanır, unlanır, fazlası silkelenir.

Beyaz ve kakaolu karışımlar bir kat beyaz bir kat kakaolu olmak üzere  toplam 2 kat beyaz, iki kat kakaolu
olarak kalıba dökülür ve uzun bir şiş ile zigzag çizilir.

Önceden 170 dereceye ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirilir, kürdan testi yapılır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.

Afiyet olsun!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•