Portakal Dilimi

Yaz günü partilerinin en güzel ikramlarından birini paylaşıyorum sizlerle. Portakal Dilimi, kolay ve çabuk hazırlandığı için büyüklerin, lezzetinden dolayı da çocuklarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Benim sürekli tariflerim arasında yerini alırken sizlerin de çok seveceğinizden eminim.

Oya's Cuisine'den sevgilerle.

Malzeme Listesi:

• 300 gr un
• 200 gr yağ
• 170 gr pudra şekeri
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 50 gr un
• 250/300 gr toz şeker (portakalın ekşiliğine göre ayarlanır)
• 4 adet yumurta
• 1 adet büyük portakalın suyu
• 2 adet portakalın rendesi
• 1 çorba kaşığı portakal likörü (arzuya göre)
  
• file badem (üzerine)

Tarif:

Fırın 175 dereceye ısıtılır. 28x33 cmlik bir dikdörtgen kalıbın içine yağlı kağıt yayılır. Geniş bir kabın içerisine un, pudra şekeri, tuz ve eritilmiş tereyağı konur, çatal yardımı ile ekmek ufağı gibi olana kadar karıştırılır. Hamur toparlanır ve hazırlanan kalıbın içine elle muntazam olarak döşenir. 15 dakika fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Portakal diliminin  tabanı fırında pişerken üzerine konancak sosu hazırlanır. Şeker ve portakal rendesi derin bir kaba konur ve çatalla ezilerek şekerin nemlenip aromasının şekere geçmesi sağlanır.

İçi için 50 gr un, yumurta, portakal suyu ve arzuya göre  likör bu karışıma eklenir, iyice karıştırılır ve pişmekte olan hamurun üzerine dikkatli bir şekilde dökülür, üzerine file badem serpilir ve 20-25 dakika daha pişirmeye devam edilir..

Afiyetle!

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•