Menu

http://oyascuisine.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/Slides.oya_portakalgk-is-656.jpglink
http://oyascuisine.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/Slides.slide_oya_01gk-is-656.jpglink
http://oyascuisine.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/slide02gk-is-656.jpglink

Pratik İpuçları

Mutfaktaki en büyük yardımcılarımızdan biridir. Çoğumuz deneme yanılma yolu ile keşfederiz bu ipuçlarını. Ama en zevkli tarafı keşiflerimizi hemcinslerimize aktarmak olmalı; Bir…

Yemek Sözlüğü

Bazı tariflerde kullandığımız kelimeler batı mutfak kültüründen dilimize girdiği için yeri geldikçe açıklanmalarında yarar var diye düşünüyorum. En çok Fransız ve İtalyan…

Ölçü Cetveli

Bence iyi yemek yapabilmenin birinci şartı tariflerdeki ölçülere çok dikkat etmektir. Bazen bir arkadaşımda yiyip beğendiğim bir şeyin tarifini isteyince aa herşey göz kararı…

Content

Vazgeçilmez Lezzet Cheesecake

Türk mutfağında peyniri sabah kahvaltılarda, bazı yöresel yemeklerde ve genelde atıştırmalıkların yanında görürüz. Bir tatlı yaparken, içine çeşitli peynirin konulması bazı yörelerimizde görülse de, bildiğimiz, alışık olduğumuz bir şey değildir. Fakat dünyada ünü hızla yayılan ve çok sevilen Chessecake artık yavaş yavaş…

Erikli Kolay Kek

Güne, saate bakmaksızın kapısını çalacağı birkaç dostu olmalı insanın. Zamanın getirdiği ağırlıklar altında ezilirken, yanınızda olmasını, sesini duymayı istediğiniz dostlarınız olmalı. En büyük lüksümüzdür dostlarımız, bazen çok genç, bazen de bizden yaşça büyük olabilirler ama güveneceğiniz, inanacağınız kişilerdir dost…

Frigo Buz

Bazı tatların insanın mutlu anılarını canlandırması, dudağının kenarına bir gülücük kondurması ne beklenmedik ve güzel bir sürprizdir. Bugün yine beni çocukluğuma götüren bir tarifim var. Benim çocukluğumda televizyon yoktu. Tek eğlencemiz sinemalardı. Yerli ve yabancı filmler vizyonda kaldığı sürece sinemaların önünde bilet…

Sürpriz Patlıcan

Sevgili mutfak severler, bu yemek nereden aklıma geldi bilmiyorum. Geceleri uykuya dalmadan önce hep düşünürüm farklı ne yapsam diye. Koyunları saymak ya da sorunları düşünüp dertlenmek yerine,  kafamda yemekler yaratır, bildiğim tarifleri farklı nasıl pişirebilirim, nasıl değişik bir şey yapabilirim diye düşünür, öyle uykuya…

Yetişkinlerin Dondurması Magnum

Dondurma genelde çocukların çok sevdiği, yazın sıcak günlerinde serinlemek için yenilen, ayrıca ebeveynlerin de çocuklarına sütü sevdirmesi için yedirilen, birçok çeşidi bulunan bir tatlı çeşididir. Yetişkinler için özel olarak üretilen Premium ve çubuklu ilk dondurma ise Magnum dondurmalarıdır. 1989 yılında ilk kez Almanya’da…

Beyaz Kremalı Muzlu Kek

Daha önce instagramda resmini paylaştığım bu kekin tarifini sizlerle hemen paylaşacağımı söylemiştim ancak hepimizin bildiği gibi beklenmedik, sıkıntılı günler geçirdik. Moralsiz ve keyifsiz bu günlerde canım ne yemek paylaşmak ne de yazı yazmak istedi. Ancak bir taraftan da hayat da devam ediyor tabii. Umarım bu lezzetli kek…

Hint Mutfağı

Festivalleri, renkli dünyaları, dansları, müziği ve insanları ile dünyanın dikkatini çeken Hindistan, yemekleri ile de büyük farklılık yaratıyor. Dünya mutfakları arasında özel bir yere sahip olan Hindistan mutfağı, baharatları ile damaklarda kalıcı bir lezzet bırakıyor.

Dünyanın en kalabalık ülkelerinden biri olan Hindistan,…

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi

​Klasik makarna tariflerinin aksine börek kıvamındaki yapısı ile öne çıkan fırında makarna, kırmızı ya da beyaz et ile yapılan yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. Lezzetli makarna tarifleri, beşamel sos ile birleştirildiğinde daha yumuşak bir kıvam alır.

Beşamel soslu fırında makarna tarifi sayesinde ana yemeklerinizi en…

Limonlu Muffin

Limon deyince aklınıza ne gelir? Belki içi buz dolu nane yapraklarıyla süslenmiş bir limonata, belki külahta bir top çikolatalının yanındaki bir top limonlu dondurma olabilir mi? Belki de güzel bir yaprak dolmasının üzerine dilimlenmiş, çoban salataya bolca sıkılmış limon geliyor aklınıza. Sizi bilmem ama benim aklıma hemen…

Karpuz Kokteyli

Çilek ve Erik pestili tariflerinden sonra sıra değişik yaz içeceklerini sizlerle paylaşmaya geldi sevgili takipçilerim. Yazın bu en sıcak günlerini yaşarken buz gibi bir karpuz kokteyline ne dersiniz? Sanırım hayır diyeniniz olmaz. Yaz içeceklerinin en güzellerinden biri de Hindistancevizi likörü "Malibu Coconut" ve şeftali…

Ispanak Balığı

3-4-5 Haziran’da “Gülümseyin Barbaros’tasınız” sloganıyla karşılandığımız Urla'nın Barbaros köyünde "Oyuk Festivali"ndeydik. Festival  boyunca çeşitli etkinlikler oldu. Ben de festivalin yemek yarışmaları bölümünde jüri üyesi olarak davetliydim. 3 gün süren festival boyunca beni etkileyen birçok şey oldu ve ben sizlere hangi…

Limonlu Çilek Pestilim

Çocukluğumun en canlı anılarından birisi de Tokat'ta babaannemin bağında misafir kaldığımız zamanlara aittir. Bağları ile ünlü Tokat’ta kocaman bağımızda oynadığımız çocukluk oyunları, ceviz, dut, erik  ağaçlarına tırmanışlarımız, sabah uykusundan "jale" diye tabir edilen sincapların açık camlardan içeriye attıkları cevizlerle…

Yaz Usulü Patates Salatası

Bugün sizlerle bir patates salatası tarifi paylaşacağım. Mutfağımızın gediklilerindendir patates,  kızartmasından, köftesine kadar çok değişik şekillerde soframıza gelir ve çok sevilir. Çoğunlukla çok kolay tariflerle çıkar karşımıza. Pişmesi kolay, lezzeti bol, besleyici ve doyurucu bir lezzet.

Salatası da bir o kadar…

Benim Ramazan Sofralarım

Bolluk ve bereket ayı olarak bilinir Ramazan ayı. Komşularımızla yardımlaşmanın, paylaşmanın ve sevecen anlayışın her yerde kendisini gösterdiği bu ayda sofralarımız da her zamankine göre daha bereketli, neşeli ve keyifli oluyor.

Yemekli davetlerimizin sayısı normal zamanlara göre artıyor. Daha özenli hazırladığımız davet…

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook