Menu

Content

Balık ve Deniz Mahsülleri

Deniz Mahsullü Risotto

İtalyan mutfağının en popüler lezzetlerinden birisi olan risotto var bugün ki paylaşımımda. Kimi mantarlı, kimi deniz mahsullü, kimi safranlı,...

Devamını oku:

 

Sebzeli Somon Bohçası

Üç yanı sularla çevrili ülkemizde “balık” yeme alışkanlığı görebildiğim kadarıyla olması gerektiğinden daha az. Düzenli balık yiyen ve balık...

Devamını oku:

 

Avakado Soslu Somon Fileto

Bu kış ayları, bu soğuk havalar da bir gün bitecek. Bahar yavaş yavaş yüzünü gösteriyor. Evet, daha tam ısınamadık belki ama yaz gelecek...

Devamını oku:

 

Portakal Soslu Somon Fileto

Sevgili genç dostum Süleyman Dilsiz "Kılçıksız Balık" adlı kitabında denizden mideye kadar her yönüyle anlattığı balık macerasında balık keyfinin...

Devamını oku:

 

Kaparili Somon Burger

Ekim ayında SushiCo Nişantaşı’nda "Somon balığı" temalı çok keyifli bir etkinliğe katıldığımı sizlerle daha önce paylaşmıştım. Norveçli ünlü şef...

Devamını oku:

 

Balık / Patates

"Fish and Chips" İngilizlere mahsus sulu hamura bulanarak kızartılan müthiş lezzetli bir balık yemeği. Sevgili arkadaşım Özlem Birsel Graves,...

Devamını oku:

 

Somon Köfte

Hem tatlı hem de tuzlu suda yaşayabilen Omega-3 kaynağı bir besin olan Somon büyük küçük hepimizin yemesi gereken bir gıdadır. Bazılarımızın...

Devamını oku:

 

Fırında Kremalı Levrek

Eti en lezzetli ve omega 3 bakımından da çok zengin olan balıkların başında gelen Levrek, deniz ürünleri ile hazırlayacağımız davet sofralarımızın...

Devamını oku:

 

Yengeç Surumi

Yengeç eti son derece lezzetlidir. Yengeçli yemekler tüm dünyada çok çeşitli şekillerde hazırlanır ve yenir. Bazı cinsleri bütünü ile yenirken...

Devamını oku:

 

Pazı Yaprağında Dil Balığı...

Bodrum'da davet sezonunu açtık. Yaz menüsü biraz daha farklı oluyor tabii. Balık ve diğer deniz ürünleri yaz davet sofralarının vazgeçilmezi...

Devamını oku:

 

Somon Mus(Mousse)

Davet sofralarınızda antre olarak sunacağınız bu çok lezzetli Somon Mousse yanında melba toast ya da küçük dilimlenmiş siyah ekmekle çok güzel...

Devamını oku:

 

Levrek Dolması

Balık dolması yapılırken levrek, lüfer, tekir gibi sindirimi daha kolay ve hafif olan beyaz etli iri balıklar seçilmelidir. Çeşni katmak için...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook