Menu

http://oyascuisine.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/Slides.slide_oya_lezzet_duraklarim02gk-is-690.jpglink

Content

Lezzet Duraklarım

Eskiler  'yediğin içtiğin senin olsun gezip gördüğünü anlat' derlermiş, bense sizinle gezip gördüğümün yanında yiyip, içtiğimi paylaşmak istiyorum. Benim için yemek  çocukluğumdan beri keyifli bir olay olmuştur. Yemeği doymak için değil, yeni tadlar keşfetmek, bunları yapmayı denemek ve mutlaka kendimce ilaveler yapmak için önemsemişimdir. Lezzeti geliştirmek  önüne geçilmez bir tutku olmuştur.  Yemek işinin ciddi bir sanat olduğuna inanan kişilerdenim.  Yemekte tad kadar, görsellik de çok önemlidir. Renkli, lezzetli ve göze hitap eden bir sofra ahenklidir de.

Lezzeti keşfetmiş kişi, damak tadı olan kişiye  'Gurme' denir.  Aynı yemeği  ister evde,  ister yurt  içinde  veya yurt dışında  herhangi bir lokantada yediğiniz zaman arasındaki lezzet farkını anlıyor  ve bunu önemsiyorsanız gurme sayılabilirsiniz. Tabii bunun yanında hangi yemekle hangi şarap içilir, hangi yemek ne zaman, nasıl servis yapılır, masanın dekorasyonu gibi şeyler de işin içine girer. Tattığınız yemeklerde ne baharat kullanılmış, az mı çok mu kullanılmış gibi faktörlerde bu işin inceliğidir.

Bu bölüme başlarken gittiğim mekanları, tattığım lezzetleri ve buralarda tanıdığım ilginç kişileri sizlerle paylaşmaktan çok mutluyum.

Sofranızdan, keyif, bereket ve tad eksilmesin!

 

Karaarslan Et Ve Steak House

Hep derim ya Bodrum'da her köşeden yeni bir mekan sürprizi çıkar. Bu yaz Bodrumdaki et lokantalarına  bir yenisi daha eklendi. Yeni mekânların...

Devamını oku:

 

Jako Cafe & Nargile

Buram buram tarih kokar İstanbul’um. Her semti ayrı bir hikâye, ayrı bir geçmişe dayanır. Her biri ayrı güzelliktedir. Anadolu yakasında Koşuyolu...

Devamını oku:

 

Dubb Hint Restoranı

Hint kültürünü modern bir şekilde yansıtan muhteşem boğaz manzarası eşliğinde keyifle bol baharatlı Hint yemeklerini tadımlayacağınız klas bir...

Devamını oku:

 

Arnavutköy Adem Baba

Sevgili dostlarım bugün sizlere keşfetmekte çok geciktiğim küçük, samimi, şirin ama muhteşem bir mekandan bahsetmek istiyorum. Söz ettiğim yer...

Devamını oku:

 

Lili , Gümüşlük

Sevgili Takipçilerim, Bodrum her mevsim güzel. Yağmurlu da olsa güneşli de olsa her mevsim tad alınabilecek bir yer. Bodrum Gümüşlük Peksimet...

Devamını oku:

 

Gezi istanbul -1

Bazen çok bildiğiniz mekânlara gereken özeni göstermezsiniz. Çok sık adını duyarsınız, sağdan soldan hep övgüler gelir, nerede olduğunu gayet iyi...

Devamını oku:

 

Brasserie Noir Suadiye

İstanbul’da kar tekrar kendini göstermeden hemen önce Brasseria Noir’daydık. Gayet şık ama abartısız bir dekorasyonla, gerek ışıklandırması, gerek...

Devamını oku:

 

Güvenç Konyalı/Sirkeci

Hemen hemen her ilimizde olduğu gibi kendine has yöresel lezzetleri olan illerden biri de Konya'dır. Konya denince de benim ilk akıma gelen tabi...

Devamını oku:

 

Moda Saklı Köşk

Gurme blogger toplantıları için bu kez Kadıköy'den kalkan nostaljik Tramvayın güzergâhı üzerinde ki “Moda Saklı Köşk”teydik. Pek çok yaşanmışlığı...

Devamını oku:

 

L'ange Pattisserie & Cafe

Bugün önünden geçerken tesadüfen keşfettiğim bu çok sıcak, sevimli ve hoş bir ambiyansı olan mekandan çok mutlu ayrıldım. Henüz açılalı 2 ay gibi...

Devamını oku:

 

Midyeci Şehmus

Bodrumlu, Gündoğanlı, Yalıkavaklı olupda Midyeci Şehmus Usta'yı tanımayan yoktur sanırım.Yıllarca geceleri sahildeki balık restoranlarının önünde,...

Devamını oku:

 

Cafe Mini Göltürkbükü

Son zamanlarda Bodrum'da neredeyse her köşe başında açılan yeni yeme-içme mekanları bu sezonda da tüm olanaklarını kullanarak şık dekorasyonları,...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook