Menu

Content

Zeytinyağlılar

Ege Usulü Erikli Enginar...

Mutfak benim laboratuvarım derim hep. Lezzetli, sağlıklı, göze ve mideye hitap eden iştah açıcı yemekler pişirmek için sonsuz denemelerimi...

Devamını oku:

 

Sürpriz Patlıcan

Sevgili mutfak severler, bu yemek nereden aklıma geldi bilmiyorum. Geceleri uykuya dalmadan önce hep düşünürüm farklı ne yapsam diye. Koyunları...

Devamını oku:

 

Pancar Mücveri

Sevgili lezzet takipçileri, Son zamanlarda muhteşem rengi ve lezzeti ile Oyas Cuisine mutfağında başköşeye yerleşen, sağlıklı bir kök bitki olan...

Devamını oku:

 

Quinoa / Kuinoa ve...

Ben ve bazı yemek bloggerı arkadaşlarım mekân tanıtımları, TV çekimleri ve zaman kalırsa Bodrum'un Sarı Yaz'ını yaşamak için puslu İstanbul’u...

Devamını oku:

 

Zeytinyağlı Soğan Dolması

Sebze, yaprak, et ve pirinç. Aynı cümle içinde bu malzemeler elbette ki bir yemeğe işaret ediyor: Dolma. Türk mutfağının vazgeçilmez ana...

Devamını oku:

 

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi gibi her aşçınında taze fasulye pişirmesi farklıdır. Benim tarifim çok eskilere, taa Osmanlılara dayanır. Malzeme...

Devamını oku:

 

Yaz Dolması

Damak çatlatan lezzetler için her defasında büyük uğraşlar gerekmiyor. Bazen basit tarifler, ya da az malzemeyle kısa sürede gözümüzde...

Devamını oku:

 

Otlu Kıtır Kabak Çiçeği...

Yalıkavak pazarında gördüğüm sarı turuncu renkleri ile tazecik kabak çiçeklerinden yine almadan edemedim. Bu kez her zaman yaptığım dolma ve...

Devamını oku:

 

Kişnişli Havuç Yemeği

Yalıkavak Pazarı mevsimin en dolu günlerini yaşıyor. Bayram üzeri her taraf dolup taşıyor. Acele alışverişi bitirip eve dönmek en doğrusu....

Devamını oku:

 

Top Kabak Bayıldı

Yaz aylarının çok sevilen bu zeytinyağlı yemeğini bir takipçimden gelen istek üzerine sizlerle paylaşıyorum. Aslında hepinizin çok iyi bildiği son...

Devamını oku:

 

Kabak Çiçeği Kızartması

Bodrumluların daha doğrusu Ege yöresinin vazgeçilmezidir kabak çiçeği. Kabak çiçeği kızartması ise bu yörenin özellikle en çok sevilen kabak...

Devamını oku:

 

Zeytinyağlı Enginar

Bahar günlerinin gözbebeği enginar davet sofralarının da olmazsa olmazıdır. Çok değişik şekillerde hazırlansa da en klasik davet yemeği garnitürlü...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook