Sütlü İrmik Tatlısı Erik Sos İle

Yaz günlerinde keyifle tüketeceğiniz çok hafif ve tam kıvamında bir sütlü tatlı tarifi "İrmik Tatlısı" var sırada. Yapılışı da çok pratik! İster çikolatalı ister mevsim meyveleri ile buluşturduğunuz zaman ortaya hem göze hem de mideye hitap eden bir tatlı bu. Sizler de mutfaklarınızda yaratıcılığınızla daha değişik tarifler üretebilirsiniz bu tatlı ile, deneyin şimdi!

Malzeme Listesi:

• 3-4 adet iri kırmızı erik
• 4 kaşık toz şeker
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi
• 1lt süt
• 9 kaşık irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Tarif:

Erikler küp küp kesilir, 4 kaşık toz şeker ile birlikte tavaya konur, hafifçe sote edilir, 1 portakalın suyundan 2 kaşık ayırılır geri kalanı eriklere ilave edilir ve suyu azalana kadar pişirilir. Bekletilir.

Süt, şeker ve irmik tencereye konur karıştıra karıştıra pişirilir, kaynama noktasına gelince 2 kaşık portakal suyu ve rendesi ilave edilir, çabucak karıştırılır.

Karışım muhallebi kıvamına gelip fokurdamaya başlayınca altı kapatılır, tereyağı ilave edilir, karıştırılır ve hafifçe su ile ıslatılmış kalıba dökülür.

Soğuduktan sonra üzeri kapatılarak buzdolabında dinlendirilir. Servis yapmadan önce servis tabağına altüst edilir ve üzerine erikli sos gezdirilir. Kıyılmış şamfıstık ile süslenir.

Afiyet Olsun!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•