Enginar kalbi ile fırında yaptığım bu ikinci tarifim birinciye göre daha basit ama yine çok leziz. Özellikle sıkışık anlarda imdada yetişecek bir...

Sağlıklı yemek yemek güzel şey. Akla ilk gelen de sebze yemekleri tabii ki. Kışın da ıspanak, kabak, pırasa, patates ve kereviz gibi bol bol sebze...

Başlı başına nefis bir yemektir pazı kavurması. Hem de konuklarınız için hazırlayacağınız kış sofralarında sunabileceğiniz güzel bir sebze çeşidi....

Amerika'da yaşadığım yıllarda kırmızı, bizim balkabağını andıran Amerikan patatesini çok severdim. Tavuk, balık ve et ile çok uyum sağlıyan havuç...

 Yine bir enginar şöleni. Yaratıcı sofranıza renk katacak, hem görüntüsü hemde lezzeti ile. 6 adet enginar 1 adet büyük kuru...

Hem hafif hem de lezzetli bir garnitür. Et, tavuk, balık yanına olduğu kadar tek başına hafif bir öğün yerine de geçebilecek bir tarifimi...

Bugün ister başlangıç yemeği isterseniz de biftek yanında garnitür olarak servis edeceğiniz fırında domates yemeğimi paylaşmak istedim...

İşte yine ailece vazgeçemediğimiz nefis bir yemek. Patlıcan sevenler  hemen denemeli. Hem hafif, hem leziz hem de çok şık bir davet...

İşte bir babaanne klasiği daha. Pırasa köftesi ya da torunlarının deyişi ile Kaptan Nemo' nun yosun köftesi ...İspanya’dan göç edip Osmanlı...