Hurma Bombası

En büyük şansım muhteşem yemek yapan arkadaşlarım olması benim. Bu tarif de çok sevgili arkadaşım Şule Ural'dan geliyor. İçki yanına lezzet küpü bir atıştırmalık bu tarif.. Ben adını 'BOMBA' koydum.
Çoğunlukla Arap ülkelerinde yetiştirilen tatlı, yapışkan bir meyve olan hurmadan yapılıyor. Hurmanın hemen hemen her cins peynir ile uyumu ise hepimizce malumdur. Şarap yanında atıştırmalık ya da yemek sonrasında içine badem, ceviz, fındık doldurularak tatlı yerine ikram edilebilen hurma bu kez rokfor peyniri ve  taze badem ile buluşuyor. Çok ses getiren bu tarifi mutlaka deneyin derim.

Malzeme Listesi:

• 500 gr iri hurma
• 100-150 gr rokfor peyniri
• 100 gr taze kabuğu soyulmuş badem

Tarif:

Taze bademler sıcak suya yatırılır, yumuşayan kabukları çıkarılır. Hurmalar uzun kısımlarından bıçakla kesilir, tam ayırmadan çekirdekleri çıkarılır. İçleri birer tatlı kaşığı rokfor peyniri ile doldurulur, birer de badem konur. Pyrex bir tabağa sıralanan hurmalar önceden 180 dereceye ısıtılan fırına konur, 5 -7 dakika ısıtılır ve ılık ılık ikram edilir.

Keyifle!

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•