Çin Usulü Lİmon Marmelatlı Tavuk Pirzola

Çin yemeklerine bayılırım. Hafta da en az bir kez mutlaka yemek isterim. Ekşi tatlı soslu tavuk, bademli tavuk hep favori yemeklerim arasındadır. Hal böyle olunca bir de havalar yine soğuyup burnumun ucunu dışarı çıkarmak istemeyince de evimin rahatlığı için de neden olmasın dedim ve bu tarifi denedim.

Marmelatlar tavuk, hindi tipi etlere inanılmaz bir lezzet katıyor. İşte bugün sizlerle tarifini paylaşacağım Çin Usulü Tavuk da bunun en güzel kanıtlarından biri. Hele bu marmelat limon olursa benim için değmeyin lezzetine. Bol limon aromalı, tatlı-tuzlu- ekşi harika bir lezzet oldu. Yanında beyaz pilavla deneyin derim.

Malzeme Listesi:

• 2 yemek kaşığı limon marmelatı
• 2 diş sarmısak rendesi
• 1 küçük bir parça soyulmuş taze zencefil (1 yemek kaşığı rendesi)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 4 adet tavuk pirzola
• 3-4 adet arpacık soğanı

Tarif:

Marmelat, zencefil rendesi, sarmısak rendesi, soya sosu, zeytinyağı ve limon suyunun yarısı karıştırılır. Tavuklar ya yağsız tavada ya da 200 dereceye ısıtılan fırında 10-15 dakika pişirilir.

Hazırlanan sos ve 2 veya 4 parçaya kesilmiş arpacık soğanları tavukların üzerine dökülür, birlikte 10 -15 dakika kadar daha, arada sosu alttan alıp, üzerine gezdirerek tavuklar altın rengi oluncaya kadar pişirilir.

Kalan limon suyu ve rendesi tavukların üzerine serpilir ve yanında pilav veya brokoli ile servisi yapılır.

 Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•