Beyaz Çikolata Kremalı Pirinç Tatlısı
Davet sofralarınıza sütlü bir tatlı arıyorsanız eğer bu tarifim tam da size göre. Sütlaç tadında ama biraz daha koyu, beyaz çikolatalı krema ve meyve sosları ile bambaşka bir görünüm ve lezzete dönüşen bu pirinçli tatlıyı mutlaka deneyin derim...
Malzeme Listesi:
- 250 g pirinç
- 1 kg günlük süt
- 200 ml süt kreması
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 100 g toz şeker
Tarif:
Süt, krema, vanilya, tuz tencereye konur, kaynatılır. Ölçülü pirinç yıkanır, kaynamakta olan karışıma ilave edilir. Arada bir karıştırarak 40 dakika pişirilir. Koyu bir sütlaç olur.
Beyaz Çikolatalı Krema Malzemesi:
- 200 ml süt
- 20 g şeker (1 çorba kaşığı)
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 160 g beyaz çikolata
Tarif:
Süt küçük bir tencerede kaynatılır. Yumurta sarıları şeker ile beyazlaşana kadar çırpılır ve kaynamakta olan süte yavaş yavaş katılır, ateş kısılır, hafif ateştekoyulaşana kadar pişirilir. Altı kapatılır ve küçük parçalara ayrılan çikolata içine katılır, erimesi beklenir. İyice karıştırılır. Tenceredeki sütlü karışım ve krema karıştırılır, servis kaselerine doldurulur. Servis esnasında meyveli karışım üzerine konur ve o şekilde servisi yapılır.
Meyve Püresi:
10 adet iri çilek
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı konyak/rom/portakal likörü
Çilek ve şeker rondoda birlikte çekilir. Sos tenceresinde 5 dakika pişirilir. İçerisine rom/konyak/likör ilave edilir.
Afiyetle!
