Sebzeli Tavuk Şöleni

Bazı favori yemeklerimiz vardır, evirir çevirir ufak tefek değişikliklerle yeniden soframıza getiririz. Bugün paylaşacağım tarif işte bu yüzden size tanıdık gelecek. Daha önce de sizlerle paylaştığım Hamur Yatağında Sebzeli Tavuk tarifinin farklı bir versiyonu ile karşınızdayım.
Yanında sadece bir salata ile servis yapılabilecek türden yemek oldu. Son derece doyurucu, hazırlaması kolay. Belki sizde bu tarifi kendi damak zevkinize ve hayal gücünüze göre farklılaştırır benimle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun

Malzeme Listesi:

• 75 gr tereyağı
• 1 adet soğan
• 50 gr un
• 300ml tavuk suyu
• 100 gr süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• karabiber
• 1 paket donmuş garnitür
• 8 adet tavuk bacağı veya 4 adet tavuk kalça

Üzeri:

• 280 gr un
• 2,5 çay kaşığı kabartma tozu
• az tuz
• 5 çorba kaşığı tereyağı
• 200 ml süt

Tarif:

Fırın 230 dereceye ısıtılır. 23x30 cm'lik pyrex fırın kabı iyice yağlanır. Tavuklar haşlanır ve küçük parçalara kesilir. Donmuş garnitür kaynar suya atılır ve 3 dakika pişirilip süzülür. Büyükçe bir tencerede küçük küpler halinde kesilmiş soğan sotelenir. İyice yumuşayınca içine un ilave edilir ve 2 dakika daha pişirilir.

Tavuk suyu ve süt unlu karışımın içine ilave edilir, ocağın altı iyice açılır  ve sürekli karıştırmaya devam edilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Tavuk ve sebzeler beşamel sosa ilave edilerek, karıştırılır, yağlanmış fırın kabına konur..Orta boy bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz konur.

Soğuk tereyağı içine konur. Çift bıçak veya çatal kullanarak ekmek ufağı gibi olana kadar karıştırılır. Ölçülü süt hafifçe,  (hamuru ıslatacak kadar) ilave edilir ve tavuklu karışımın üzerine kaşık kaşık topaklar halinde konur 12-15 dakika bisküviler altın rengi olana ve altları pişene kadar fırında pişirilir.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•