Narenciye Dolgulu Portakallı Kurabiye

Çıtır çıtır, ağızda dağılan içi narenciye reçelli, dışı bol narenciye kokulu bu yapması çok kolay kurabiyeler tarif defterimin yıldızlarına katılıyor bugün. Hemen karıştırılıp, bir saat buzdolabında bekletildikten sonra fırınınıza göre 15-20 dakika içinde çay sofralarınıza gelen  hem limon, hem portakal rendesi ile tatlandırılan, içindeki turunç ve bergamut karışımı reçelle bir kat daha lezzetlenen tarifim için haydi oya's cuisine'e.

Malzeme Listesi:

• 400 gr un
• 170 gr soğuk tereyağı
• 100 gr toz seker
• 40 ml portakal suyu
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın  rendesi
• 1 limonun rendesi
• 1/2 limon suyu
• bir çimdik tuz
• 1 kase pudra şekeri
• 1 kase toz şeker
• portakal/ bergamut/ turunç reçeli

Yapılışı:

Un, tuz ve kabartma tozu birlikte elenir. Geniş bir kaseye konur.

Küp küp kesilmiş tereyağı eklenir ve parmak uçları ile ekmek ufağı gibi oluncaya kadar karıştırılır.

Ayrı bir kasede şeker, portakal ve limon rendeleri, yumurta, portakal ve limon suyu karıştırılır.

Yumurtalı karışım yağlı unlu karışıma katılır, toparlanması için hafifçe yoğurulur. Üzeri kapatılır.

Buzdolabında 1 saat süre ile bekletilir.

Hamurdan küçük parçalar alınır, top yapılır, yassıltılır, içine 1 çay kaşığı reçel konur, yuvarlanır, tekrar top şekline getirilir.

Önce toz şekere sonra pudra şekerine bulanarak 180 dereceye ısıtılan fırında üzeri çatlayıp pişene kadar kontrollü

15-20 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•