NUDO'dan Türk Mutfağında Noodle Esintileri Atölyesi

Tanınmış un ihracatçısı Erişler Gıda'nın, perakende sektöründeki markası NUDO'nun biz bloggerlar için ev sahipliği yaptığı "Türk mutfağında Noodle Esintileri" adlı yemek atölyesi tüm katılımcı arkadaşlarımızla birlikte çok keyifli geçti.

Sevgili EKS Mutfak Akademisi kurucusu, sevecen, espirili ve nazik şef Eyüp Kemal Sevinç'in moderatörlüğünde Türk damak tadına uygun geleneksel menülerin noodle ile uyarlanması ile nefis tatlar ortaya çıkarttık. Uzak Doğu mutfağının bir parçası olan Noodle'ın Türk Geleneksel Damak Tadı ile son derece uyumlu olduğu deneyimli şefimizin hazırladığı birbirinden güzel ve sürpriz tariflerle kanıtlanmış oldu.

Son derece renkli ve samimi anların yaşandığı atölyede Osmanlı Saray Mutfağının baştacı Hünkar Beğendi'nin noodle ile sentezlenmiş şekli bizler için büyük bir sürpriz oldu .
Atölyeye katılan biz bloggerlar için hazırlanan özel tarifler şefimizin direktifleri doğrultusunda hararetli ve güzel bir ekip çalışması sonunda çabucak ortaya çıktı ve sofraya gelerek büyük bir beğeni ile tüketildi. .

Türk usulü noodle menüsünde neler mi vardı?

• NUDO'lu Ayran Aşı Çorbası
• NUDO'lu Sakala Çarpan Çorbası
• NUDo'lu Hünkar Beğendi Kebap
• NUDO'lu Gavurdağı Salatası
• NUDO'lu Haytalya

Henüz çok yeni olarak sektöre katılan çorbasından tatlısına kadar birçok yemekte kullanabileceğimiz NUDO binden fazla kişi ile 6 şehirde yapılan bir tat araştırmasına göre özellikle gençler arasında %85 beğeni toplamış.

Kısa süre içinde pratik yemek sevenler için vazgeçilmezler arasına giren NUDO ilk yılında yüzde 25 pazar payına da ulaşmış. Şİmdi sizlerle atölye çalışmasında denediğimiz "NUDO'lu Ayran Aşı Çorbası"nı paylaşmak istiyorum, sırası ile diğer tariflerim de geliyor!

Malzeme Listesi:

• 1/2 paket NUDO Kıvırcık Erişte
• 250 gr yoğurt
• 1/4 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/4 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1/4 su bardağı haşlanmış buğday
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 dal taze nane
• 1.5 bardak su
• çekilmiş tane karabiber
• tuz

Tarif:

Geniş bir tencerede su kaynatılır. Üzerine NUDO eklenir ve 3 dakika kaynatılır.
Kaynadıktan sonra süzülür ve soğuk sudan geçirilir.
Yoğurt su ile çırpılır, tuz ve karabiber eklenir.
NUDO, haşlanmış nohut, yeşil mercimek ve buğday yoğurdun içine eklenir ve karıştırılır.
Zeytinyağı ısıtılır, içine kıyılmış nane eklenir, çorbanın üzerine dökülerek servisi yapılır.

 Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•