Karanfilli Elmalı Crumble

Bayram bitti, biz hala Sapanca'dayız. Sonbaharın değişik renkleri arasında, şömine ateşinin karşısında sessiz, sakin, huzur ve keyif dolu bir zaman geçiriyoruz. Bahçeden toplanıp gelen elmalar tezgah üzerinde beklerken, hemen aklıma gelen pratik ve o derecede de lezzetli ve ağzımızın suyunu akıtacak Elmalı crumble tarifini uygulamaya koyuldum. Eğer elmalı pie yapmaya vaktiniz yoksa kısa sürede az malzeme ile hemencecik hazırlanacak hafif bir tarif bu. Özellikle yanında iki top dondurma ile muhteşem olan,  ister soğuk, ister ılık tüketebileceğiniz bu süper tarifi  sizde hemen uygulayın derim...

 

Malzeme listesi:

• 4-5 adet elma
• 200 gr toz şeker
• 300 gr un
• 150 gr tereyağ
• 1 çay kaşığı toz karanfil veya 3-6 adet tane
• 1 dolu yemek kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Tarif:

Elmalar soyulur, ayıklanır. Çukur bir kaseye dilimlenir, üzerine 1 kaşık şeker, 2 kaşık un, 1 çimdik tuz , limon suyu ve pekmez dökülür, karıştırılır. Tarçın ve karanfil serpilir.   Elmaları parçalamadan tahta bir kaşık yardımı ile iyice karıştırılır. Yağlanmış pyrex fırın kabına dizilir. Elinizle hafifçe bastırılır.Un, şeker ve yağ parmak uçları veya bir çatal yardımı ile ezilip ekmek ufağı haline gelene kadar karıştırılır. Bu karışım
elmaların üzerine bastırılmadan yerleştirilir ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 40-50 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.

 Afiyet Olsun!