Balkabağı Baklavası

Bugün sırada 10 dakikada hazırlanıp, 20-25 dakikada pişecek bir tarifim var sizlere.
Damak tadına çok güvendiğim yakın bir arkadaşım tatmış ve çok beğenmiş. Hem çok lezzetli hem de yapımı çok basit deyince ben de denemek istedim. Bu kadar lezzetli, sanki ev baklavası yiyormuşcasına keyif veren, hem de hiç uğraşmadan yapılan tatlı ne yedim ne de yaptım daha önce. Söylemekle olmuyor bence sizler de hemen deneyin. Kabak sevmeyenler bile çok lezzetli buldu!

Malzeme Listesi:

• 1 adet yufka
• 1 büyükçe su bardağı dolusu balkabağı rendesi
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
• 1 yumurta sarısı+ 1 çorba kaşığı yoğurt (üzerine)

Tarif:

Tereyağı eritilir, sıvı yağ ile karıştırılır. Yufka tezgaha yayılır, tüm yağ ile yağlanır. Üzerine toz şeker serpilir, rendelenmiş kabaklar serpiştirilir, ceviz yufkanın üzerine dağıtılır. Yufkanın iki yanı  4er parmak içeri doğru katlanır ve tüm yufka sarılarak bilek kalınlığında rulo yapılır.

Yumurta ve yoğurt çırpılır, tüm üzeri ve kenarlarına sürülür ve 160 derecede 20-25 dakika nar gibi olana kadar pişirilir. Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirilir. Dilimlenir ve ılık ılık servisi yapılır.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•