Portakallı Parmak Kurabiye

Çok hafif portakal kokulu, bu gevrek kurabiyeler çay zamanı sofranızın en güzel ikramlarından biri olmaya adaydır. İster mis gibi demlenmiş taze çayın, ister buzlu, naneli limonatanın yanında konuklarınıza ikram edeceğiniz bu lezzet dolu  kurabiye tarifi o kadar çabuk hazırlanıyor ki inanamazsınız! Ani gelen konuklarınız için hem malzeme bakımından hemen hemen her zaman evde bulunan ürünler olduğu ve hem de kısa zaman da hazırlanabiliyor olması sebebi ile size büyük kolaylık sağlayacak bu tarifi mutlaka deneyin derim.

 

Malzeme Listesi:

• 115 gr tuzsuz tereyağı
• 50 gr toz şeker
• 3 yemek kaşığı çok ince portakal kabuğu rendesi
• 175 gr un

 Tarif:

Fırın önceden 190 dereceye ısıtılır. Yağ ve şeker yumuşak krema kıvamına gelene kadar kadar çırpılır. Portakal rendesi ilave edilip karıştırılır, yavaş yavaş un ilave edlip hamur toparlanır. Hamur, hafif unlanmış bir yüzeyde 1 cm inceliğinde açılır.

Parmak uzunluğunda dikdörtgen parçalara kesilip, üzerine toz şeker  serpilir. Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizilen kurabiyelerin üzerine çatalın ucu ile delikler açılır, 10-15 dakika  pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuması için bırakılır. Fırından yumuşak çıkan kurabiyeler soğudukça gevrekleşir.

Afiyet Olsun!