Fırında Peynirli Somon Tranç
Bu Somon tarifi son derece pratik, hazırlaması kolay ve bir o kadar da lezzetli. Sarmısak ve Oyster sosun farklılığı daha ilk lokmayı ağzınıza atar atmaz hemen hissediliyor. Üzerindeki peynir rendesi ise extra bir tat ekliyerek konuklarınız ve özel geceleriniz için mükemmel bir ana yemek olabiliyor. Ben tarifi iki kişilik için verdim yapılacak somon tranç adedine göre malzemeler aynı ölçüde çoğaltılır. Yanında haşlanmış brokoli veya patates ile servis yapılır.
Malzeme Listesi:
- 2 adet somon tranç
- 2 diş sarmısak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı Oyster Sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon kekiği veya dağ kekiği
- 4-5 sap dereotu
- 4-5 sap maydanoz
- 3 adet yeşil soğan
- tuz
- karabiber
- kırmızı biber
- 100 gr rendelenmiş cheddar
Tarif:
Bir kaseye zeytinyağı, balzamik sirke, doğranmış sarmısak, limon kekiği ince doğranmış yeşil soğan, oyster sos, bal, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz konur, karıştırılır.
Somon dilimleri sosa yatırılır, 30 dakika kadar bekletilir. Tuz ve karabiber serpilir. Folyodan somon dilimlerini saracak büyüklükte kare parçalar kesilir, her bir somon dilimi ayrı folyo içine sos malzemesi ile birlikte konur, üzeri tamamencheddarpeynir rendesi ile kaplanır ve paketlenir.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20- 25 dakika kadar pişirilir. Servis yapmadan önce ister paketler açılıp tabaklara alınır, istenirse paket içinde de sofraya getirilir. Üzerine kırmızı pul biber serpilir, yine maydanozla süslenebilir.
Afiyet Olsun!
