Sapanca,Kartepe'deki Saklı Vadi

İstanbul'un kargaşasından kaçmak için yaptığımız Kartepe'deki evimize fırsat buldukça kaçıyoruz. Yeşilin her tonu, temiz hava, bol oksijen, müthiş doğa, huzur ve kar burada, her nekadar bu sene daha kar'ı göremesekte cennetteyiz.

Yıllardır çevredeki restoranları gezer dururuz, hepsi aşağı yukarı aynı konseptte. Sevgili blogger arkadaşım Sercan Elçi (http://www.intrustweeat.com) Kartepe'de olduğumuzu duyunca bana Saklı Vadi'ye gitmemi önerdi.

4-5 yıl önce ilk açıldığı zamanı hatırlarım bir de şimdiki halini görelim dedik ve bugün öğlen yemeği için gittik. Kocaeli Maşukiye Kartepe Kayak Yolu 5. km de yer alan Saklı Vadi'de manzara müthiş, bir yanda Sapanca  gölü, diğer yanda İzmit Körfezi. Ahşap dekorasyonu, ortada doğal şöminesi ve sobası ile ısıtma sağlıyan mekanda zaman zaman duman olsada keyfine diyecek yok.

En çok önem verdiğim husus eleman kadrosudur bu gibi yerlerde. Kapıdan girdiğim anda gözlem başlar. En güzel ortamı bile bir anda  cehenneme çevirebilirler çünki. Saklı Vadi'de elemanlar  güleryüzlü ve özenle seçilmiş, zaten mutfakta çalışan hanımları görünce keyfim yerine geldi hemen. Her mutfağa kadın eli değmeli diye düşünürüm hep.

Servis dikkatli ve elemanlar yaptıkları iş ile ilgili idi. Gelelim yemeklerine, biz hafta sonu gittiğimiz için açık büfe binbir çeşit muhteşem kahvaltı devam ediyordu hala. Büfe'deki yiyecekler saymakla bitmeyecek kadar zengin. Adam başı 22,5 tl gibi bir fiyata bu kadar bol çeşit ve özen sanırım başka bir yerde bulunmaz.

Saklı Vadi Kebabı (kuyu kebabı), saç kavurma, kiremitte mantar, muhteşem lezzetli ve aynı zamanda göze de hitap eden salatası ile çorba çok güzeldi. Yemek öncesi masayı donattıkları mezeleri yine çok lezzetliydi. Özellikle soba üzerinde kızarmış ekmek beni benden aldı.

Diyette olduğum için!! ancak bunları deneyebildim, ancak gözüm tatlılarda kalmadı desem yalan olur, çok güzel görünen sütlaç ve künefe'yi bir başka bahara bırakarak özenli bir şekilde hazırlanmış meyve tabağı ile sonlandırdık yemeği.

İki kişi 70 tl civarında yaptığımız ödeme son derece makul bir meblağ idi.180 kişilik kapalı restoranı ve şöminesi ile kışın, baharda  1000 kişilik kır kahvesi, yürüyüş yolları, oyun ve piknik alanıyla göl ve körfez manzarası eşliğinde lezzetli, çok seçenekli tatları tatmak isteyenlere önerebileceğim bir mekan Saklı Vadi. Bu mekan için söyleyebileceğim tek eksik alkollü içki servisi olmaması.

Adres:
Kartepe, Green Park Yolu, 5.ci km Maşukiye