Bağarası

Artık tatilin sonu geldi, Bodrum'da ise hava hala çok güzel, hala denize giriliyor, insanın bırakıp dönesi gelmiyor birtürlü. Bugün son kez Yalıkavak pazarına gidip tüm pazarı gezdim, peynir ve zeytinlerimi alıp vakumlattım, bir süre bizi idare eder İstanbul'da, ama aklım o canım taptaze sebze ve meyvelere, yemişlere takılı eve döndüm, keşke onlarıda beraberimde götürebilseydim....Akşam yemeği için nereye gidebileceğimizi düşünürken, birden ne zamandır adını ve methini çok duyduğum ama bir türlü gidemediğim Bitez'deki Bağarası restoranı geldi aklıma.

Bağarası isminden de anlaşılacağı üzere bir kez daha gidersem mutlaka yine kaybolacağım gizli saklı bir mekan. Nasıl gittim, nasıl eve döndüm bilemiyorum. Oldukça gerildim. Sora sora Bağdat bulunurmuş ya... Ama iyiki kızıp geri dönmemişim. Şimdiden oraya bir kez daha gitmek için tekrar Bodruma ne zaman gelebileceğimi düşünmeye başladım bile. Bağarası yaz, kış açık, son derece doğal, mandalina ağaçları arasında, eski bir Bodrum evinde yer alan sıcacık, sevimli bir mekan.

Ben 8-10 masa saydım ama sanırım bir kısmı toplanmıştı sezon bitimi diye. Ummuhan hanım ve eşi İsmail bey tarafından 2005 yılında açılmış, özelliği ise Bodrum'da hemen hemen her restoranda yediğimiz ve artık bıktığımız yemek ve mezelerin burada olmaması. Ummuhan hanımın özel yemeklerinin ve mezelerinin tadı hala damağımda. Hem göze, hem mideye hitap eden sayısız değişik tariflerle dolu bir menü var önümüzde.

Kıtır yufka mantısı, kırmızı erikli pırasası, cevizli buğday salatası, portakallı kabağı, rezene ve yeşil elmalı avakado salatası, yeşil domates yemeği, kırmızı şaraplı pancarı, kuru erikli bamyası ve muhteşem çikolatalı suflesi, nefis kreması ile sınırlı olmayan yemekleri sayabileceklerimden sadece bazıları. Hepsinden tatmak istiyorsunuz. Biz reservasyonsuz gittik ancak  yazın mutlaka reservasyon yapılması gerekiyormuş. Yolu Bodruma düşenler, Bodrum'da yaşayıpta bu mekandan haberi olmayanlar mutlaka denemeli. Süper bir restoran!

 

Adres:

Pınarlı Caddesi no: 59  Bitez/ Bodrum

Tel:

0252 3637693
0555 260 62 51