Kalbur Et-Kebap

Biz İstanbullu bir gurup blogger en özel ve lezzetli mekanları keşfe çıkan "Bimutfakikisefin" ünlü şefleri  Özlem Mekik & Ayvaz Akbacak ile bu kez İstanbul Ataşehir/ Şerifali'deyiz. Kalbur Et Kebap'a çok özel yemeklerinin tadına bakmak için geldik. Bu bir keşif gezisi bizler için, iyiyi, lezzeti, kaliteyi bulabileceğiniz yerleri sizler için önceden deniyoruz.

İlk etapta göze çarpan ferah ve pırıl pırıl bir mekan! 20 yıllık restaurant işletmeciliği deneyimiyle yeni bir marka yaratan Metin Akdemir, Kalbur Et Kebap'ı, Turizm Bakanlığı onaylı 1. Sınıf Lokanta sertifikasıyla, büyük bir hızla değişen ve gelişen Ataşehir beldesinin Şerifali lokasyonunda kurmuş.

"Kalbur'da, günün keyfini yaşa" sloganı ile yola çıkan mekan ve çalışanları başta kurucuları Metin bey olmak üzere son derece içten, sempatik ve mükemmel bir ev sahibi. Sakin ve güleç duruşu ile Metin Akdemir ekibini hep yakın takipte! Çalışanlar pire gibi sekiyor. Kirli tabaklar anında önünüzden kalkıyor. Hiç lekesiz, bembeyaz örtülü, özenle kurulmuş sofrada neler mi tattık sizler için;

Öncelikle belirtmem gereken bir mantısı var ki hani şu bir kaşığa 41 tane sığanından, benim favorim oldu. Mezeleri şahane, özellikle patlıcan salatası ve lahmacunu çok güzel ve lezzetli. Tüm yediklerimizi özetlemek gerekirse erkek kuzu satır etinden hazırlanmış Adana Kebap, biraz acı olmakla beraber Kars usulü içli köfte , patlıcan salatası, kuru patlıcan dolması, çiğ köfte ve güveçte kaşık mantısı tüm yiyenlerden tam not aldı. Metrelik kebabı tam bir lezzet şöleni, salataları taptaze, resim gibi!

Bakıyorum da kusur bulamadım henüz! Ve gecenin sürprizi Kaz tabağı ! Metin bey Aralık sonundan Mart ayına kadar restoranda kaz servisi yapılacağı müjdesini verdi bizlere. Kalbur Et Kebap'ın özel olarak Kars'tan getirttiği kaz etleri lokum gibi pişirilmiş, yanında kaz suyuyla pişirilmiş bulgur pilavı tam bir lezzet şöleni..

Geceyi taçlandıran, özel kesme dondurmayla sunulan fıstıklı katmer ve kireçte bekletilmiş kabakla hazırlanan tahinli kabak tatlısı ve sultanlara layık fıstıklı irmik helvası oldu. Ne kadar kadar doymuş olursanız olun bu tatlılardan hiç olmazsa birer kaşık, yanında mis gibi demli bir bardak çay ile mutlaka deneyin, bana hak vereceksiniz.

150 kişilik kapalı, 250 kişilik açık alandan oluşan kapasitesi ve profesyonel iç mimarisiyle huzurlu bir ortamda, keyifli bir sohbet eşliğinde, güler yüzlü servis ile en kaliteli ve özel et ve kebap çeşitlerini yiyebileceğiniz bu mekanı şiddetle tavsiye ediyorum.

Yeni bir lezzet turunda buluşmak üzere.

www.kalburet.com
Adres: Şerifali Mh. Turcan Cd. Atabek Sk. No 25 Ümraniye - İstanbul

Tel: 0216 594 54 91 - 92 F 0216 594 54 93

e-mail : Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.">Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•