Parça Çikolatalı Turta
Son derece pratik bir turta tarifi var sırada. Tüm çikolata sevenleri denemeye davet ediyorum. Bu içi yumuşacık, viskoz bir yapıyı andıran turta'yı çok seveceğinizi sanıyorum...
Hamuru son derece basit ve arttırımlı zira bu miktar sadece taban olarak kullanıldığında ister tuzlu ister tatlı üç pie yapımı için kullanılabilir.. Tabii buzlukta saklamak şartı ile..
Hamur İçin Malzeme Listesi:
- 1 küçük şişe maden suyu sodası/tonik
- 1 paket sade kekun
- 250 gr margarin
Tarif:
Oda sıcaklığındaki tereyağ, tonik/maden suyu sodası ve un beraber karıştırılıp, yoğurulur. Ele yapışan bir hamur elde edilir. Sadece ellere un serpilerek hamur toparlanır ve 3 eşit parçaya bölünür.
Bir parçası kullanılmak üzere bırakılır, geri kalan iki parça ayrı, ayrı torbalanarak daha sonra kullanılmak üzere buzlukta saklanır.
Dolgu Malzeme Listesi:
- 110 gr eritilip, soğutulmuş tereyağı
- 150-175 gr toz şeker
- 75 gr un
- 1 paket vanilya
- 100 gr irili ufaklı kırılmış ceviz
- 160 gr sütlü ve bitter çikolata parçacıkları
- 1iri portakalın rendesi
- 2 adet çırpılmış yumurta
- 1 yemek kaşığı likör(portakal/mandalina)
Tarif:
Fırın 160 dereceye ısıtılır. Hazırlanan pie hamuru kalıba yayılır. Malzeme sırası ile çukur bir kaseye konur. Karıştırılır.
Yumurta iyice çırpılır, rengi beyaza yakın dönünce tüm malzeme tekrar karıştırılarak pie hamurunun içine dökülür, kaşıkla düzeltilir ve yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir. Ilınınca servisi yapılır.
Afiyetle!
