Kış Çayı
Tiryakisi olduğumuz çayı birde böyle denemeye ne dersiniz? Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtıp, renk ve tadındaki güzelliği ile birlikte tanen ve kafeinden gelen o hoş uyarıcılığı, baharatlarla çeşitlendirerek içmek sanırım sizlerin de çok hoşuna gidecek.
İster tek tek kupa içine, ister küçük porselen bir demliğe kişi adedine göre hazırlayıp, konuklarınıza sunacağınız bu nefis, rahatlatıcı içeceği uyku problemi olan dostlarıma da tavsiye ederim.
Malzeme Listesi:
- 2 kupa bardak için sıcak su
- 2 yemek kaşığı süzme bal
- 2 likör kadehi Bourbon/ whisky
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 adet bardak poşet siyah çay
- 2 adet kabuk tarçın
- 6-8 adet karanfil
- 2 adet kibrit çöpünden biraz kalın portakal kabuğu
- 2 adet ince limon dilimi
- 2 adet kakule
Tarif:
Her bir kupa'ya birer yemek kaşığı bal konur. Daha sonra birer kadeh bourbon veya whisky ile limon suyu ilave edilir. Kaynara yakın sıcak su ile birer poşet çay da ilave edilen kupalara, en son birer kabuk tarçın, 2-3 adet karanfil, birer limon dilimi, birer ince portakal kabuğu ve birer kakule konur ve bir kaç dakika demini alması beklenir. Dibindeki balın karışması için kaşıkla karıştırılır.
İçinizi sıcacık ısıtması dileklerimle....